具体的な業務内容
【神戸／東灘区】＜未経験歓迎＞日本酒の製造職◆創醸約400年！安定の日本酒メーカー／土日祝休み
＜日本酒の製造スタッフ／創醸約400年の歴史ある日本酒メーカー／海外市場で需要拡大中／安心の教育体制／アットホームな環境／残業10〜20時間＞
■業務内容：
日本酒で知名度のある当社にて、同社の歴史ある日本酒の製造をご担当いただきます。
■業務詳細：
主に下記に記載の業務に取り組んでいただきます。
・醸造…日本酒の原料となるお米の精米・蒸米など〜発酵・上槽まで酒造りの主要な工程を担当
・調合…お酒の濾過、火入れ、ブレンド作業を担当
・製品…日本酒の瓶詰め及びラベル貼りや箱詰め作業を担当
日本酒の製造は大きく上記の３つの作業に分別されます。
今回は上記３つの業務全てを対象に募集していますが、工程ごとにチームを形成しており、適正に応じてメインの担当を決定しています。
内容によっては他チームの業務を担当することもあります。
酒造りの一連の工程を担当し、杜氏として活躍できる酒造技能検定１級の取得を目指すことができます。
■組織構成：
配属先の生産部は、合計18名で構成されています。
内訳は、本部長１名、次長１名、課長２名、メンバー14名です。
■当社沿革
1625年、伊丹荒牧村（現・兵庫県伊丹市）にて創醸し、1717年に創業しました。
1840年には、六代目当主・山邑太左衛門が「宮水」を発見し、この頃「正宗」を酒銘としています。
1907年には「櫻正宗」の酵母が「協会一号酵母」として全国に頒布しています。
1910年、業界の中でも先駆けて私設研究機関「山邑醸造研究所」を設立。1919年に「山邑酒造株式会社」を設立し、1992年に「櫻正宗株式会社」に社名変更しました。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
