具体的な業務内容
【茨城】鶏卵関連食品の品質管理◆理化学、食品微生物検査・品質課題改善等/住居手当等、福利厚生充実
〜食品微生物検査や食品安全マネジメントシステム(JFS-B規格)の運営補助業務など〜
■業務概要:
鶏卵及び鶏卵関連食品の加工製造・販売ををう当社にて品質管理業務を担っていただきます。
【変更の範囲:会社の定める業務】
■業務詳細:
・品質課題改善(製品、工程、オペレーション、SNT)
・ご指摘の原因調査、分析と是正処置
・トラブルの原因調査、分析と是正処置
・HACCPプランの作成、更新、管理、機器の校正及び妥当性確認
・製造工程検査の実施と改善活動
・新製品、リニューアル製品立ち上げ時の工程検証
・各種検証活動・製造現場巡視 ・従業員への衛生教育
・食品安全マネジメントシステム(JFS-B規格)の運営補助業務
・製造品の食品微生物検査(一般生菌・大腸菌群・サルモネラ・ブドウ球菌 等を対象にした検査)
・理化学検査(塩分測定・粘度測定・水分測定 等)
・機器洗浄
・試薬類検証他
チーム/組織構成
その他プロジェクト事例