• 株式会社瀬里奈

    未経験歓迎/平均残業時間10時間以下/高級料理店で活躍

    日本料理調理スタッフ(ポテンシャル)

    未経験歓迎/平均残業時間10時間以下/高級料理店で活躍

    株式会社瀬里奈
    正社員
    • 情報更新日:2026/04/01

    仕事内容

    具体的な業務内容

    【職務概要】
    下記業務を担当いただきます。

    【職務詳細】
    入社後は、仕込みやまかない作りからスタート。専門職として日々の仕事へ向き合いながら、食を彩るセンスとアイデアを体得していきます。食材の仕入れや盛り付けを通じて、日本料理の調理師としての技術や味覚を磨いていきましょう。

    じっくり時間をかけて一人前に育てていきますので、今の段階で調理師免許はもちろん、飲食店での実務経験も不要です!

    【どんなお店?】
    1961年創業、最高級神戸牛や厳選された和牛・カニのしゃぶしゃぶやすき焼きをメインとして、季節の食材を使用した日本料理を提供しています。平均単価はランチで1万円、ディナーで3万円ほどです。

    六本木交差点近くの本店と銀座中央通りの銀座店ともに、創業時より国内外から各界の著名人、ハリウッドスターやスポーツ選手といったVIPが多く来店されます。ご予約のお客様がほとんどで、接待や会食、誕生日・記念日などの特別な日にも多く利用されています。

    変更の範囲

    同社業務全般

    求める経験・スキル

    未経験OK

    【尚可】
    ・飲食店のキッチン業務


    【お休みについて】
    繁忙期を除けば月3日は希望日の休みが取れます!
    土日休みの取得も可能です!
    • 募集要項
    • 企業情報
    • 募集要項

      職種分類
      サービス、販売系 > その他小売・外食・アミューズメント関連職
      サービス、販売系 > 販売、売場担当
      勤務地
      雇入れ直後
      東京都内の店舗
      配属先により異なる

      変更の範囲
      本社及び全国の事業場、支社、営業所
      契約期間 契約期間の定め:無し
      給与
      年収 300万円 ~ 400万円

      年収:300万~400万程度
      月給制:月額200000円
      給与: 経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
      賞与:年2回
      昇給:有
      勤務時間
      10:30〜22:30
      10:30~22:30の間でシフト制(実働7.96時間)1カ月単位の変形労働時間制(1週間の平均労働時間40時間)
      試用期間 2ヶ月
      契約期間:無期
      試用期間:有(2ヶ月※待遇変更なし)
      休日休暇
      【年間休日105日】週休2日制(シフト制/月9回:1月、3月、12月は8回)/有給休暇/産休・育休制度(取得実績あり)/慶弔休暇/夏季休暇
      待遇・福利厚生
      交通費全額支給/時間外手当/職能手当/資格手当(ワインソムリエ・ふぐ調理師免許)/家族手当/単身用住宅完備/住宅手当(単身者・規定あり)/まかないあり
      喫煙情報:屋内禁煙
      リモートワーク
      未選択
      フィットする人物像
      ・セルフスターターな方
      サービス・特徴
      【特別なひとときのために】
      ご予約でご利用されるお客さまがほとんど。同社では顧客情報をノートやiPadで管理しているため、ご予約があったら情報を確認しながらおもてなしの準備をします。好き嫌いや、お好みの味づけ、お肉の火の通し方などをチェックし、それぞれのお客さまに合わせた特別なひとときを提供していきます。

      【国外からの評価】
      徹底したおもてなしの心による料理や接客が評価され、海外からのお客さまが増加。現在では、約半数が外国の方です。英語が堪能な専門スタッフも在籍していますが、英語を活かして働いてみたいという方や、グローバルな雰囲気を味わいたいという方にはうってつけの環境です。

    エージェント情報

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    社名 株式会社ワークポート