• 株式会社フーディソン

    評価制度充実!キャリアアップの環境 /1次産業の活性化に携われる!

    店舗スタッフ(鮮魚加工業務あり)

    評価制度充実!キャリアアップの環境 /1次産業の活性化に携われる!

    株式会社フーディソン
    正社員
    • 情報更新日:2026/04/01

    仕事内容

    具体的な業務内容

    同社が運営する「sakana bacca」の店舗における商品づくりや接客、日報(売上管理)、仕入発注作業、アルバイトスタッフのマネジメントなどをご担当いただきます。

    店長や副店長の裁量が大きく、各店の社員に仕入れの業務をお任せしています。産直の珍しい魚から旬の魚までを自分で仕入れ、『地域のお客様に本当に喜んでもらえるお店作り』をお願いしています。

    「自分でお店作りをしてみたい」「アイディアをどんどん形にしていきたい」と考えている方にはぴったりのポジションです。

    【一日の業務の流れ:例】
    ・6:00 出荷の丼、寿司のネタ切り、1便出荷分のラベル出し・ラベル貼り、
        商品製造フォロー(9:00まで)
    ・6:40 荷下ろし
    ・7:00 出荷
    ・8:00 、寿司製造、仕込み着手、鮮魚卸し(10:00まで)
    ・10:00 2便分のラベル出し・ラベル貼り、仕込み(13:00まで)
    ・13:00 鮮魚卸し続き→翌日の丼・寿司の仕込み(16:00まで)
    ・16:00 まな板清掃→発注
    ※シフト制のため、16:00以降も業務もございます。

    変更の範囲

    同社業務全般

    求める経験・スキル

    【必須】  
    ・社会人経験1年以上
    ・飲食店で魚を捌いた経験がある方

    【尚可】
    ・スーパーマーケット・鮮魚専門店での加工経験がある方(丸魚~お作りまでできる/目安日販:40~45万円)
    ・マネジメント経験(年数不問)
    ・仲卸・飲食店業務経験者

    【勤務地】
    sakana bacca TABLE 戸越公園、sakana bacca中延、sakana bacca五反田、sakana bacca都立大学、sakana bacca中目黒、sakana baccaグランスタ東京、sakana baccaグランスタ丸の内
    ※スキルや適性を考慮し所属店舗は判断します。上記既存店だけでなく新店への配属の場合もございます。
    ※組織変更により異動の可能性があります。
    • 募集要項
    • 企業情報
    • 募集要項

      職種分類
      サービス、販売系 > その他小売・外食・アミューズメント関連職
      サービス、販売系 > 販売、売場担当
      サービス、販売系 > スーパーバイザー、店舗指導
      勤務地
      雇入れ直後
      東京都品川区戸越5-18-8宇佐美ビル1階 sakana bacca TABLE 戸越公園
      東急大井町線「戸越公園」駅徒歩1分、都営浅草線「中…

      変更の範囲
      本社及び全国の事業場、支社、営業所
      契約期間 契約期間の定め:無し
      給与
      年収 354万円 ~ 550万円

      年収:354万~600万程度
      年俸制:月額295000円
      給与: 経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
      賞与:業績連動賞与年2回
      昇給:年1回
      勤務時間
      06:30〜22:00
      6:30~22:00 ※シフト制
      試用期間 3ヶ月
      契約期間:無期
      試用期間:有(3ヶ月)
      休日休暇
      年間休日111日※2024年実績、年末年始休暇、夏季休暇(2024年度付与実績3日)、有給休暇(入社半年後10日付与)、慶弔休暇等
      待遇・福利厚生
      時短勤務制度※規定あり、副業可、交通費(月3万上限)、書籍代補助、キャリアチャレンジ制度、sakana bacca社員割引、こども家庭庁ベビーシッター割引券、ハウスクリーニング優待サービス
      喫煙情報:屋内禁煙
      リモートワーク
      未選択
      フィットする人物像
      ・既存の枠にとらわれない新しい鮮魚店を作っていきたい方
      ・これまでの経験を活かして新しい価値を世の中に発信していきたい方
      ・拡大する鮮魚店の店舗運営をマネジメントし、小売業を運営・推進させたい方
      ・一から新しいことを生み出していきたい方
      転職コンシェルジュからのコメント
      【テクノロジーの力でスマートな生鮮流通を実現!】
      これまでデジタル化されてこなかった生鮮の情報をデジタル化し、
      物流と結びつけることで多種多様な商品をスピーディに
      取り扱うことができるようになりました。

      サービス
      ・飲食店向けの水産品EC「魚ポチ」
      ・いつも新しい街の魚屋「sakana bacca」
      ・フード業界特化・人材紹介サービス「フード人材バンク」
      サービス・特徴
      ほとんどの採用エージェントは、オフィスワーカーが中心で飲食業や生鮮業に特化したエージェントサービスは少ないです。フード人材バンクは、魚ポチやsakana baccaなど自社で生鮮領域のサービスを展開することで高い業界理解を得ています。飲食業の採用チャネルはほとんどがアルバイト中心で、正社員を採用したい時の人材プールが業界にほとんど存在していません。フード人材バンクは、食産業にエンゲージメントの高い専門性の高い人材が集まっています。フード人材バンクの取引する企業は大手量販店から食品の加工工場、寿司店から洋食料理などさまざまです。食の未来を担う働き手が長く働ける職に巡り合える環境を整えています。

    エージェント情報

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    ワークポートではキャリアアドバイザーのことを“転職コンシェルジュ”と呼んでいます。
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    ※「転職コンシェルジュ(R)」はワークポートの登録商標です。

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    社名 株式会社ワークポート