具体的な業務内容
【大井町/新規オープン】キッチン・パティシエ◆様々な事業展開／産育休100％／研修・評価制度◎
【「働きがいのある会社」に選出／多種多様なキャリアパス有り／充実の福利厚生・キャリアパス有◎】
JR東日本グループが手掛ける「ホテルメトロポリタン大井町トラックス」が2026年春開業予定となります。
https://oimachi-tracks.metropolitan.jp
開業に伴い、「ホテルメトロポリタン大井町トラックス」の5階メインダイニングと26階ルーフトップバーの運営を行うこととなりました。
ホテル開業に合わせて、メンバークラス・チーフクラス・マネージャークラス幅広く募集いたします。
※店舗OPEN前に入社いただいた方は、弊社が運営する都内レストランでの研修を予定しています。
■業務内容
≪具体例≫
・調理や盛り付け
・メニュー開発：3ヶ月に1回のMTGを開催。スタッフ全員で、新メニューやサービスのアイデアを発信し合います。
・マネージャーの場合、メンバー管理、PL管理など経営に携わっていただきます。
※その他、仕入れ業務などにも挑戦可能！（当社と契約を結ぶ野菜農家や畜産農家などから、料理長が食材を選定しており、仕入れを手伝うことも可能です）
【変更の範囲：会社の定める業務】
■キャリアビジョン：
売上げ管理等のマネジメントスキルはもちろんのこと、ひとつの施設（配属店舗）を総合的にマネジメントすることで、経営者としての視点も獲得することが可能。経験次第で入社半年で料理長への昇格も目指せるなど、頑張りを評価する風土もあります。
■同社の魅力：
◎社員が長く働き続けられる環境です。
◆制度 ※一部抜粋
・ポジティブ・ママズ制度：
ママに働き方の選択肢を提供し意欲高く活躍する女性を増やす制度
・カフェテリアプラン制度：
多種多様な福利厚生メニューからメンバーが自分に必要だと思うものを選んで利用できる制度
変更の範囲：本文参照
チーム／組織構成
