• 株式会社ブロスダイニング

    料理の経験を活かせる!

    【広島】料理長候補

    料理の経験を活かせる!

    株式会社ブロスダイニング
    正社員
    • 情報更新日:2026/04/01

    仕事内容

    具体的な業務内容

    【職務概要】
    創作Dining SHARI流川にて、料理長候補として調理・接客業務だけではなく、人材育成・売上管理など、店舗におけるマネジメント全般にも携わっていただきます。

    【職務詳細】
    料理長候補として調理業務だけでなく、顧客ニーズに応じたサービスやメニューの開発なども考えて、企画・運用していただきます。
    グローバル展開を視野に、海外のお客様にも愛される創作和食のお店です。

    ・キッチン全体の調理の指揮
    ・味・盛り付けの最終確認
    ・食品衛生の管理

    【新会社で挑戦できる環境】
    運営するのは、ブライダルを軸に国内外に店舗を展開するノバレーゼの100%子会社「株式会社ブロスダイニング」。
    親会社がウエディング事業を主とする企業だからこそ、ウエディングのプロとしてハイセンスで上質なパーティをご提案。結婚式の二次会会場としても人気を博しています。各種パーティはもちろん、会社帰りや歓迎会、送別会のほかとしても利用されています。

    変更の範囲

    同社業務全般

    求める経験・スキル

    【必須】
    和食の調理経験

    【尚可】
    マネジメント経験がある方は優遇
    ホテル、レストランでの経験のある方は優遇
    • 募集要項
    • 企業情報
    • 募集要項

      職種分類
      サービス、販売系 > その他小売・外食・アミューズメント関連職
      サービス、販売系 > 販売、売場担当
      サービス、販売系 > スーパーバイザー、店舗指導
      勤務地
      雇入れ直後
      広島県広島市中区薬研堀7-8ステイタス21?1F
      広島電鉄各線「胡町」駅 徒歩5分

      変更の範囲
      勤務地からの変更はなし
      契約期間 契約期間の定め:無し
      給与
      年収 336万円 ~ 432万円

      年収:336万~432万程度
      月給制:月額280000円
      給与: 経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
      賞与:年2回(2月/8月)
      昇給:年1回(3月)※人事考課による
      勤務時間
      09:00〜09:00
      シフト制 1ヵ月単位変形労働時間制(週平均実働40時間・1日実働6~12時間)
      試用期間 3ヶ月
      契約期間:無期
      試用期間:有(3ヶ月)
      休日休暇
      年間休日104日/公休月8日/特別休暇8日(夏季休暇と年末年始休暇を合わせ、年間通して好きな時に取得可)/有給休暇(初年度10日間)/慶弔・産前産後・介護休暇 他
      待遇・福利厚生
      昇給年1回(3月)、社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)、交通費(月3万円まで)?、まかない有(150円/食)、全国勤務手当(月1万円?※対象者に限る)、役職手当、月間目標達成手当、勤務エリア限定制度?、フレックスキャリア制度(正社員のまま、時短勤務ができる制度)

      喫煙情報:屋内禁煙
      リモートワーク
      未選択
      フィットする人物像
      ・積極的にチャレンジをする風土を好む方
      ・周りの些細な変化に気付くことのできる方
      ・チームで接客することが好きな方、仲間を意識した仕事のできる方
      サービス・特徴
      【創作Dining SHARI流川】
      テーマは「炉端焼きと米」

      日本料理に独創的な創作を加えた料理を供する新和食ダイニング。
      広島県産を中心とした旬の食材を目の前の炭火で仕上げる焼き物と、手間ひまかけた肴。
      懐石コースのほか、気軽に味わえる季節のおすすめ料理や店内で精米したこだわりのごはんをご用意します。

    エージェント情報

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    社名 株式会社ワークポート