具体的な業務内容
長崎市◆鮮魚バイヤー＜未経験OK・正社員・しっかり教えてもらえる＞土日祝休・残業平均10H◆転勤なし
〜水産加工に挑戦したい方歓迎／長崎の漁港でゆったり働く朝型勤務&残業少◎／移住支援あり／西洋料理食材供給のパイオニア／盤石な経営基盤／年休120日／家族手当あり〜
■採用背景：
◇長崎で獲れた海の恵みを取引先に届けるため、高級魚の仕入れから加工・製造・販売を手掛ける当社のイメックス事業部。
◇主に星付きホテル・レストラン・ゴルフ場・機内食・クルーズ客船等、プロのお客様に輸入食材を提供しており、最近では魚を使ったパイを有名テーマパークに提供するなど多彩な加工食品も手掛けています。
◇そんな当社イメックス事業部の体制強化のため、今回は新長崎イメックス工場にてご活躍いただける鮮魚バイヤーを募集します。
■業務内容：
主に買い付け・加工補助・製造管理などをお任せします。
鮮魚の買い付けや加工の手伝い、工場で加工された高級魚の梱包・集荷、在庫管理などを幅広くご担当いただきます。
【変更の範囲：会社の定める業務】
■具体的には：
・営業担当とのやりとり
・受注内容に基づく鮮魚の買い付け
・鮮魚の調理／加工の手伝い
・工場で加工された鮮魚の梱包／集荷作業の補助
・その他事務業務
※長崎で水揚げされた魚介類をはじめ、フレンチで使用されるような珍しい高級魚にも触れられる環境です。
■移住サポート制度：
・30歳までor入社後3年のうち長い方を適用
・寮もしくは借り上げ社宅あり（会社規定あり）
・転居費用を10万円まで会社負担
・ご家族での移住もOK（一部対象外の場合あり）
■アルカンについて：
◇世界中から選び抜かれた食材をお届けすべく、有名問屋・大手百貨店・星付きのレストランやホテルをターゲットに西洋料理食材を広く提供している私たちアルカンは、日本で先駆けてフレッシュのフォアグラやトリュフ、キャビアを輸入し国内に広めてまいりました。
◇それからは一貫して産地を重んじ本来の味を尊重し、季節に逆らわない、それぞれの風土に根差した食文化を食材とともにお届けしてきました。
◇こうした食材は厨房やアトリエでシェフやパティシエにご満足いただき、美味しいお料理やお菓子となり、シャンパンやワインはソムリエによってベストマリアージュが生みだされ、召し上がる方に喜んでいただくことで、“おいしい、つながり”の架け橋をつくっています。
チーム／組織構成
