• 株式会社海栄館

    地域に根ざした成長中の旅館!働きやすさ

    【愛知】調理師

    地域に根ざした成長中の旅館!働きやすさ

    株式会社海栄館
    正社員
    • 情報更新日:2026/04/10

    仕事内容

    具体的な業務内容

    【職務概要】
    海栄RYOKANS「源氏香」にて調理スタッフ業務をお任せします。

    【職務詳細】
    ・食材の仕込み、調理
    ・食材の仕入れ、新メニューの考案
    ・レストラン対応

    基本は食材の仕込みや調理をお任せしますが、経験を積めば仕事の幅を広げることも可能です。食材の仕入れや新メニューの考案などをお任せすることもありますので、やりがいを感じられます!

    料理は、旅館を評価する上で大切な三本柱(施設・浴場、料理、接客)のひとつです。基本は和食となりますが、施設によってはバイキング式料理の場合もありますので、洋食の知識も身につきます。調理部は限られた予算(原価)の中で、いかに他店と差別化(オリジナリティ)を図り、お客様に心から喜んでもらえる調理を追求します。地産地消にこだわったメニューはもちろん、最近では『健康・癒し』をキーワードにしたヘルシー料理やスパと美容料理なども提供しています。

    変更の範囲

    同社業務全般

    求める経験・スキル

    【必須】
    ・社会人経験2年以上
    ・調理師の経験

    【尚可】
    ・調理業務経験
    • 募集要項
    • 企業情報
    • 募集要項

      職種分類
      サービス、販売系 > その他小売・外食・アミューズメント関連職
      サービス、販売系 > ホテル、宿泊サービス
      その他(教師、公務員など) > その他職種
      勤務地
      雇入れ直後
      愛知県知多郡南知多町山海屋敷103
      愛知県額田郡幸田町大字荻字遠峰10
      名鉄知多新線「内海」駅から車で10分

      変更の範囲
      本社及び全国の事業場、支社、営業所
      契約期間 契約期間の定め:無し
      給与
      年収 360万円 ~ 550万円

      年収:360万~550万程度
      月給制:月額300000円
      給与: 経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
      賞与:年2回
      昇給:年2回
      勤務時間
      09:00〜09:00
      シフト制(実働:8時間)
      試用期間 3ヶ月
      契約期間:無期
      試用期間:有(3ヶ月)
      休日休暇
      【年間休日107日】週休2日制(シフト/月8~9日休み)、年次有給休暇、慶弔休暇、育児休暇、介護休暇 など
      待遇・福利厚生
      社会保険完備、通勤手当、寮・社宅・住宅手当、資格取得補助、社員割引、職務手当、マイカー通勤可
      喫煙情報:敷地内禁煙
      リモートワーク
      未選択
      フィットする人物像
      ・セルフスターターな方
      サービス・特徴
      【施設・浴場】
      旅館の魅力のひとつである客室や浴場、レストラン、ラウンジ、お客様が旅館に一歩足を踏み入れたときから、おもてなしの心が伝わる空間をめざし、それぞれの旅館ごとに設計しています。
      【料理】
      旬な味覚はもちろん、地域の食材にこだわったコースメニューを提案。また、地産地消を通して、地元の文化、産業を取り込んだ新たなる開発にも取り組んでいます。
      【接客】
      接客は旅館の好感度を決める大切な要素です。お迎えからお部屋の案内、そしてお見送りまで、お客様の名前をお呼びするなど、気持ちよく過ごしてもらうための接客ノウハウを蓄積しています。

    エージェント情報

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    社名 株式会社ワークポート