• 株式会社グレープストーン

    お土産市場でトップクラスのシェアを誇る菓子ブランド!

    【長野】調理スタッフ(部門責任者候補)※軽井沢町※

    お土産市場でトップクラスのシェアを誇る菓子ブランド!

    株式会社グレープストーン
    正社員
    • 情報更新日:2026/04/10

    仕事内容

    具体的な業務内容

    【職務概要】
    旧軽井沢エリアに誕生したレストランの調理スタッフ(部門責任者)の募集です。

    調理をはじめ、厨房マネジメント(食材、人材、衛生等)や新商品開発等を担当いただきます。
    フランスで修行したシェフの元、これまでのご経験を活かし、商品開発力に磨きをかけられる環境です。

    【店舗について:クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢】
    四季折々の自然豊かな景観が望める、ひと際目を引くこだわりの建物で、フランスで修行したシェフ、パティシエの創る料理と本物の接客をコンセプトにしたレストランです。
    趣向を凝らした料理、デザート、接客から、軽井沢を代表するレストランを目指しています。
    各メディアから取材を受けるなど話題性のある店舗です。
    その店づくりにチャレンジしたいという方、ご応募お待ちしております。

    変更の範囲

    同社業務全般

    求める経験・スキル

    【必須】
    ・レストラン厨房勤務経験者
    ・第一種運転免許

    【尚可】
    ・調理師免許
    • 募集要項
    • 企業情報
    • 募集要項

      職種分類
      サービス、販売系 > その他小売・外食・アミューズメント関連職
      勤務地
      雇入れ直後
      長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢680-1
      JR「軽井沢」駅 車で5分/「碓氷軽井沢」IC 車で20分 ※車通勤可

      変更の範囲
      勤務地からの変更はなし
      契約期間 契約期間の定め:無し
      給与
      年収 420万円 ~ 550万円

      年収:420万~550万程度
      月給制:月額262500円
      給与: 経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
      賞与:年2回(2018年度実績:3.09ヶ月分)
      昇給:年1回
      勤務時間
      06:00〜23:00
      6時00分~23時00分(8時間のシフト勤務)
      試用期間 6ヶ月
      契約期間:無期
      試用期間:有(6ヶ月)
      休日休暇
      【年間休日数123日】シフト交替制(休日:117日および夏季3日、冬季3日)、繁忙期である夏季に重点的に勤務し、店舗が休業となる冬季(1月中旬~3月中旬)は、長期休暇となります。
      待遇・福利厚生
      通勤手当、家族手当(配偶者2000円、子1人目~1000円)、退職金制度、健康診断、保養施設、産前産後・育児・介護休暇完備
      喫煙情報:屋内禁煙
      リモートワーク
      未選択
      フィットする人物像
      転職コンシェルジュからのコメント
       【おすすめポイント】
        東京定番土産「東京ばな奈」を生産する企業
        黒字経営  
        創業30年の歴史と安定性があります
        「お土産」から「おやつ」への定着を狙い
         国民的アニメとタイアップ!時代のニーズに合わせて
         柔軟性を持って成長する企業
      サービス・特徴
      菓子事業 デザートショップの先がけとなった「銀座 ぶどうの木」を開店して以来、「東京ばな奈ワールド」など次々にヒットブランドを展開してきました。焼き菓子バームクーヘン「ねんりん家」、「シュガーバターの木」など、さらに新たな試みのブランドを展開していきます。
      食器事業 そこにあることで、日々の生活が豊かになるもの。「暮らしの中の美意識」をテーマに、今や日本最大級の規模となった陶絵付教室「原宿陶画舎」の運営、業務用から一般のお客さま向けの和洋の食器専門店「田窯」・「キャニオン」の仕入/販売などの店舗運営、シルバーアクセサリー「銀の匙」の企画開発/販売を行っています。
      飲食店事業 会社創業期より展開してきた飲食店のプロデュース事業やオリジナルメニューの開発を通じて永年培ってきたノウハウを基に2007年にスタートしたバームクーヘンを使ったオリジナルメニューが特徴的な「CAFE ねんりん家」。季節ごとに登場する新メニューやスタッフのサービスなど、店舗マネジメントのクオリティの高さは業界でも注目されています。

    エージェント情報

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    社名 株式会社ワークポート