具体的な業務内容
大手企業社員クラブ 洋食料理長候補/年種450万~500万
【料理長候補として・調理業務・調理管理業務全般】
レストラン内にはテーブル席の他BARコーナーや鉄板カウンターもあります
【具体的な仕事内容】
■ホールマネージャーと年間の営業計画や売上予測を立てる
■メニュー開発
■食材仕入→仕込み→調理等のオペレーションを構築する
(鉄板カウンターでお客様の前での調理もあります)
■人材育成・人事配置をおこなう
■料理の最終チェックをする
【求人企業】
株式会社グリーンハウス
(ジー・エイチ・ホスピタリティフードサービス中部株式会社)
受動喫煙対策:屋内禁煙
創作フレンチをベースに洋食レストランでの料理長候補
■創作フレンチをベースに自然食材を使用した洋食レストランのシェフ
■大手部品メーカー企業の福利厚生施設内の創作洋食レストラン
■フレンチ、イタリアンどちらの経験も活かせます
■新メニューやイベント立案できます
勤務地:愛知県刈谷市中山町