具体的な業務内容
【岐阜市】商品開発職＜鶏肉を使った商品＞〜出張なし/転勤なし/創業150年以上の老舗企業〜
■採用背景
150年以上歴史のある当社は、米穀商からはじまり事業を変えながら発展して参りました。
2021年4月に新社屋・新工場が稼働し、従来の「鶏肉卸売＋鶏肉加工」に加えて「加熱加工品」の製造ができるようになりました。
鶏肉・鶏肉加工品の卸売では岐阜県〜東海地方でトップクラスですが、さらなる事業拡大を目指しております。
現在はOEM商品（お客様から委託を受けた加熱加工品）が中心ですが、自社開発商品の構成比を高めます。
OEM商品開発では営業と連携して、自社商品開発では商品企画から発売まで商品開発業務を専任者としてお任せします。
■業務内容
新商品の商品開発を企画から発注までお任せします。
使用する調味料、漬け置き時間、加工方法などを変え、お客様に喜んで頂ける商品開発をご要望にあわせて企画提案を行います。
＜具体的な仕事内容＞
・商品企画
・ラインテスト立ち合い
・商品試作
・原材料仕入先商談
・製品仕様書作成
・製造ラインへの落とし込み
・製造指示書作成 など
＜企画ストーリーはこちら＞
https://www.takemura-chicken.com/kikaku.php
■ミッション
当社オリジナ商品の増加を目指しております。
現在、OEM企画商品が全体の９割を占めている為、主力商品として今後自社商品企画に力を入れたいと考えております。
自社オリジナル商品の拡充の為に、ご活躍頂ける方をお出迎え致します。
■やりがい
自社製品の開発においては、市場調査や営業担当との連携で開発を進めていただきますが、
ご自身のアイデアや開発に対する思いをのせた商品をスーパーや外食チェーンに導入できますので、大きなやりがいに繋がる仕事です。
■当社の魅力
(1)顧客、仕入先との信頼関係
東海地区の大手スーパーや外食チェーン、中食チェーンとの取引、合計10社で売上の約7割を構成します。
全国トップクラスの養鶏場や処理場との年間契約で安定した原料調達を実現し、販売先との信頼関係構築に繋がっています。
(2)環境
スーパーや外食業態では現場の人手不足が課題になっています。カットや味付け、包装形態など顧客の細かなニーズに対応できます。加熱加工品も惣菜業態を中心に現場のオペレーションに合わせた開発が可能です。
チーム／組織構成
