具体的な業務内容
月給30.5万〜経歴不問！第二新卒歓迎！【京都】日本料亭スタッフ◇・完全週休2日・連休◎・子育て支援
【創業期より完全週休2日制を導入／「働きがい」「働きやすさ」を考えた公平な人事評価制度を完備／成長企業！】
■職務内容：【変更の範囲：無】
・東京／京都に日本料理、しゃぶしゃぶ、焼き肉店を展開している当社にて、店舗社員として下記ホールスタッフ／接客業務をお任せいたします。
（和装ユニフォームでの勤務となります）。
■業務詳細：京都のいずれかの店舗に配属。
・宴会の準備
・お客様のお迎え、お見送り
・お料理の盛り付け、ご提供
・飲み物づくり
・調理
・洗い物
・ご予約管理
・食材、資材の在庫管理
・献立表の作成
※調理についても少しずつ学んでいただきます。
※当社では、「接客」「調理」の垣根をなくし、全員が各業務を担当。スタッフみんなでお客様に向き合えるようにしています。
■京都の店舗一覧：
◎瓢斗：京都四条烏丸店、京都駅前本店
※１店舗あたり、少なくとも５，６名の社員が在籍しており、休憩時間や休日をしっかり管理しているため、無理のない働き方が出来ます。
■コンセプトと仕組み作り：「おもてなし」最高の体験を提供する。
・どの店舗にご来店頂いても同様のクオリティの高いサービスを提供する、
出来る状態を作ることを大切にしています。
そのため、店舗独自の取り組みではなく、しっかりマニュアル化をし、クオリティの高いサービスを平準化しています。
■客単価：
・コースによって変動はございますが、平均客単価は16,000〜20,000円です。
■ご自身で選べる働き方：
・入社時にご自身で月残業時間を25時間、45時間、60時間から選択頂きます。
選択いただいた残業時間を超えることは絶対ないようシフトの調整をしています。
※入社後の指定残業時間の変更も可能です。
■当社について：
・賃金が安く、労働環境が過酷という飲食業界のイメージを変えるという社長の熱い思いのもと、創業期より完全週休2日制(創業期より)を導入。また利益をしっかり社員に還元しています。
・また働きがい／働きやすさを考え人事評価制度の導入を行っています。
２０２４年東京品川に新店舗開店決定、２０３０年には１００億規模店舗、海外出店を目指しております。
チーム／組織構成
