具体的な業務内容
【高松】調理スタッフ★四国を代表するホテル「クレメント」での就業／JR四国グループ
■職務概要：
JR四国ホテルズで展開しているJRホテルクレメント高松に併設されているレストランでの調理業務をお任せします。
■ホテルでの料理部門詳細：
JRホテルクレメント高松…和食・洋食・中華
・和食・洋食・中華それぞれ専門分野の調理と総合的な宴会があります。主には宴会の料理を担当していただきます。
・各種調理全般に係る業務をお任せします。宴会部門は冷たい料理や温かい料理で区分けしている業務もあります。
・和食・洋食・中華の料理人がそれぞれ在籍していますが、洋食出身の方が比較的多く在籍しています。
■特徴：
企画部門やサービス部門と連携して、クレメントホテルならではの各種フェアなども豊富に行われています。
■採用背景：
JR四国グループ全体として非鉄道事業領域の拡大を指向しており、2022年内にはJRクレメントイン姫路を開業いたしました。今後も四国島内外への新規出店も見据えており、体制強化のための採用になります。
■魅力情報：
・四国4県を中心に約1,450室を展開するホテルグループ。JR四国グループとしての知名度と安定した基盤が強みであり、長期的な視点で活躍したい方にオススメです。JR四国の中長期経営計画において、同社事業は非鉄道事業で最も注力すべきセグメントとして定めており、運営力向上・ホテルブランドの深化を図っております。
・グループ全体で観光振興や誘客促進など、四国の活性化に向けて様々なチャレンジを行っています。交流人口の拡大や地域の発展への貢献はグループ全体のミッションです。
ホテルのお客様への接客を通じて、四国の魅力を発信する役割も担っておりますので、やりがいを持って働ける環境です。四国に貢献したいという想いを持った方をお待ちしています。
チーム／組織構成
