具体的な業務内容
【芦屋】創業76年の高級中華料理店ホールスタッフ◆未経験歓迎/正社員・終身雇用採用/幹部候補
■業務の特徴：創業76年の伝統を誇る「東天閣」のホールスタッフとしてサービスや接客に従事いただき、ご活躍いただきます。
■キャリアパス
将来は接客のスペシャリスト、同社の幹部として働くことが期待されます。
メンバー→主任→副支配人→支配人→総支配人の順にキャリアアップしていきます。1年〜2年程度で副支配人にまでなっていただくことを想定しています。「理想のおもてなし」を体現する一員としてだけでなく責任者として、伝統を継承していきます。
■研修・フォロー体制について
入社後は、ホールスタッフとしての業務内容を覚えます。接客ノウハウや料理名などは、熟練した先輩スタッフがしっかり教えていきます。同店に来店する客層を把握し、それぞれに応じた対応方法を身に付けることや、これまで培ってきた同店の歴史や、神戸という街の歴史を勉強することも重要な業務です。社員からのレクチャーの時間や研修資料等もございますが、お客様のご質問・ご希望に臨機応変に対応する必要があるため、常に前向きな姿勢を持って技術を身に付け、学習を継続することが求められます。
■組織構成：社長以下、調理場7名、ホール6名、他パートアルバイトの方々
■同社の魅力
＜創業76年＞
創業76年の歴史を誇る老舗、異人街に立地していることもあり高級感あふれる接待が人気中華料理店でありながら、新しい様々な挑戦も現在検討中です。「東天閣」というブランドを大切にし、かつ新たな事業態も検討しております。歴史を大切にしながら、未来を見据えた事業展開をしていきたいと考えております。
<コロナ禍でも安定基盤>
ご家族3世代で特別な記念日にご来店頂くお客様や特別な会合で利用するお客様が7割を超えますが、一方で一流企業をはじめ、官公庁や医師会などの接待や総会、懇親会にも利用されています。大皿に盛られた料理を皆で取り分け、円卓を囲みながら会話が出来るため、接待や格式がある会合にも使用されます。お客様それぞれの特別な一瞬に、丁寧に応えていくことが大切になる仕事です。
■就業環境
飲食業界では珍しい、終身雇用を採用しています。単にいち従業員として社員を見るのではなく、その家族も一緒に面倒をみる、というスタンスがあります。一度採用したら従業員だけでなく、その家族も大切にします。
チーム／組織構成
