具体的な業務内容
【飛騨高山】レストランのパティシエ◆はたらきやすさ×風通しの良さ◎◆希望休が叶う◆引越し補助制度有
【ワークライフバランス×風通しの良さ◎清潔感さえあれば、髪色・髪型など自由！／1人1人の個性を大切にしています／平均残業10h以内／希望のお休みも考慮◎】
■職務内容：
メルキュール飛騨高山の運営をしている当社にて、「メルキュール飛騨高山」内レストランでのパティシエを募集します。独立開業経験のあるシェフが複数在籍していますので、将来ご自身のお店を持ちたい方も、キャリア形成の場としておすすめです。
■具体的に：
・レストランやバーで提供するペストリーおよびベーカリーに関する業務全般（カフェ・ランチタイムのメニュー作成や朝食（ブッフェ）及びディナー（コース）のデザート作成・考案など）
・料理長の補助
・メニュー考案
・アルバイトスタッフの管理
シェフド・パルティ シェフ、スーシェフに続く3番手でシェフの補助として、パティシエ 将来的にはカフェメニュー、朝食・ディナーのデザートの新規作成も担当いただきたいと考えております。
■入社後の流れ：
朝食ブッフェのデザート作成から始めてもらい、スキルに応じてディナーコースのデザート作成→朝食・ディナーのデザート考案→カフェメニューの作成へと進んでもらいます。
■「地中海料理レストラン＆バー HOBAR（ホーバル）」
高山で、しあわせを「ほおばる」をコンセプトにオールデイダイニングとして営業。木材を多く使用したスタイリッシュで温かみのある空間で、この土地ならではの新鮮でユニークなローカル素材や最高級の飛騨牛など、飛騨高山の食材をふんだんに使用し、地中海スタイルにアレンジした料理を提供しています。
■引越し費用補助・借家家賃手当あり：
高山市外からのUターン、Iターンも歓迎です◎
・借家家賃手当（高山市外からの転入者：補助率50％、上限4万円/月、高山市内在住者：補助率25％、上限2万円/月）
高山市内賃貸物件の家賃相場：単身用5万円前後、家族用7万円〜となるため、毎月の固定費を抑える事ができます！
・引越費用補助（最大20万円、 ※高山市外からの転入に限る）
チーム／組織構成
