具体的な業務内容
【岐阜県／関ケ原】『そば処幸山』のフロアマネージャー ※メディア多数掲載
〜◎コロナ渦でも売上130％増／食べログ評価3.5以上／中日新聞・岐阜新聞などメディア掲載多数／地場に根差す老舗のお蕎麦屋さん◎〜
近日中改訂予定のミシュランガイド愛知・岐阜・三重版への掲載を目指す当店『関ケ原 そば処 幸山』にてフロアマネージャーをお任せ致します。
■お任せしたい役割：
昨年(令和2年3月)に関ヶ原店新築移転。一階約100席。2期工事で2階部に約30席増席、3期工事で近隣事業所の接待にも利用可能なVIPルームもご用意させて頂く予定です。
現状コロナ渦でも前年比130％の売上増、多くのお客様に足を運んで頂いておりますが、忙しさ故にサービス提供では課題も出てきている状況。
フロア管理を専任化し、待ち時間短縮や接遇面のレベルアップ、更なるサービス向上を図って参ります。
フロアマネージャーとして、上記担って頂ける方からのご応募お待ちしております！
■お任せする業務内容：
・ホールフロアのマネージメント
・接客対応
・人材育成
・ミシュラン獲得に向けた接遇
・イベント企画等
■店舗の組織構成：
・ホールスタッフ12名(主任級パートスタッフ2名／アルバイト10名)
・調理場：会長、社長含め7名が担当
チーム／組織構成
