具体的な業務内容
【 広島県／宮島】調理担当◇2024年3月オープン／シェフまたはパティシエを募集しています
ヒロマツホールディングスを持株会社として広島・平和公園に隣接するおりづるタワーでカフェ事業から飲食事業をスタート！
グループ会社には創業90年、マツダ発祥の地広島のマツダ系基幹ディーラーである株式会社広島マツダがあります。
■職務概要：
飲食店舗での調理、接客、運営に関するお仕事です。現場での調理、お客様対応だけでなく、商品開発、企画、広報PR、またバック処理（発注、在庫管理等）を分担して行います。宮島島内新店では、フレンチをベースにランチ提供を予定しており、将来の業務拡大も見込んでいます。
■職務詳細：
・新店（レストラン握手）での飲食店出店の準備及び開店後の運営、調理、接客
・おりづるタワー（中区大手町）内にある握手カフェ事業
・調理師（シェフまたはパティシエ）を募集しています。
・新店では、フレンチをベースにランチ提供を予定しており、将来の業務拡大も見込んでいます。
・基本的には宮島店舗での勤務になり、イベント時などにおりづるタワーでの勤務をお願いします。
・店舗営業時間 11：00〜16：00
■配属部署：
レストラン握手：新店オープニングスタッフ（2024年３月宮島島内にオープン予定）
■特徴：
新店舗の立上げに関わることができます。
さまざまな事業展開をしてるため、いろいろな経験をすることができます。
飲食事業として、カフェだけでなくケータリングサービスなどで、ホテルのようなバンケットパーティや、フレンチ・イタリアンのフルコース提供、夜のBAR事業など、幅広く事業を展開しています。その中で、シェフ・パティシエによる、よりハイレベルな料理提供を意欲的に取り組んでいきたいと考えています。
チーム／組織構成
