具体的な業務内容
【広島市／未経験歓迎】ひろしま八雲<店長候補>／年間休日107日／月残業30H以内
~ヒロコシグループ／あなたのコミュニケーション能力を活かして、まごころ込めた「おもてなし」を提供しませんか？／家族のお祝いや接待で多く利用される高級店／創業から７０年以上、質の高いサービスを提供し続けております~
■業務内容：【変更の範囲：会社の定める業務】
■お客様情報に応じたご来店時のおもてなし（料理の好み、誕生日、サービスなど）
■営業時間内のサービスフォロー、コンプレイン対応
■売上管理（原価計算、発注、在庫管理、売上アップに向けた取組など）
■予約対応、顧客管理（管理システム：Table Check）
■スタッフ管理、シフト・勤怠管理（勤怠管理システム：KING OF TIME）
■アルバイトスタッフ採用、教育
■月替わりメニュー（御膳、会席コース）の写真取り対応、DM作成
■季節商品の配達（土用の丑のうなぎ弁当、年末のおせち、節分の福のり巻き）
■弁当、オードブルの配達（予約時のみ）
■ルッソクラブの会員（企業）様への渉外業務
■創業祭、周年祭、忘年会などのイベント企画、運営
■コンセプトに沿った店づくり、チームづくり
※料理に関することは料理長が担当
■弊社特徴：
当社は高級レストランや会員制クラブなど、広島県に15店舗経営している会社です。
主に富裕層のお客様に向けたサービスを提供している点が特徴で、料理を楽しみつつ社交の場としてもご利用できるように会員制を導入している店舗もあります。当社が目指しているのは『地域No.1』であることです。今後も『ヒロコシ』だからできる上質な料理・サービス・空間の全てをお客様に提供していくため、今回新しい人材を募集します。
下記弊社事業一覧
1.和食（会席料理・鍋料理・創作料理など）
ひろしま八雲
八雲流川店
【会員制】味処
2.ステーキハウス
てっぱん料理 味味亭
3.中華料理
【会員制】ルッソラウンジ
4.西洋料理
【会員制】ルッソダイニング
5.焼肉
和牛あみ焼会席シズラー
6.会員制クラブ
ピアノバー 他
7.PB商品開発・販売
■社風：
当社では社員の主体性を大切しており『任せる』社風があります。やりたいことがあれば、ぜひ自分から手を上げてみてください。やる気や実力次第でより大きな仕事を任される機会に溢れています。
チーム／組織構成
