具体的な業務内容
【富山市】ラグジュアリーホテルのパティシエ◆UIJターン歓迎/社宅あり/経験者歓迎〜
■職務内容：リバーリトリート雅樂倶のパティシエとして従事いただきます。具体的には下記業務をお任せ致します。
・パティスリー、カフェでの菓子、デザート調理
・メニュー開発
・仕入
・在庫管理
・シェフパティシエの下での補助業務
・ウェディングケーキを担当いただくこともございます。
※ホテル内のペストリー部門でケーキ・焼菓子・デザート類全般・パンなどの製造がメインの業務になります。
状況に応じて、日々様々なスイーツをつくることができますので、経験やスキルを積むことができます◎
■勤務時間について
シフト制のローテーションです。
1:6時〜15時
2:7時〜16時
3:9時〜18時
■当ホテルの魅力
神通峡のほとりに佇む、スモールラグジュアリーホテルです。
お料理については季節に応じた地元富山の食材や地酒を取り入れることで、遠方からのお客様にもご好評いただいております。
さらに建築家による設計や、現代アーティストたちによる空間演出を取り入れるなど、こだわりの施設であることが魅力です。
チーム／組織構成
