具体的な業務内容
【自由が丘】アンティークカフェのキッチン担当／面接1回／月給28万〜／転勤なし・退職金あり
【自由が丘/ROYAL CRYSTAL COFFEE】月残業平均10時間程／キッチン・メニュー開発等
■採用背景
ROYAL CRYSTAL COFFEE 自由が丘店は、ショップ・カフェだけでなく301客に及ぶアンティークカップやアンティーク・コーヒーミルを展示するギャラリー、世界から厳選したコーヒー生豆の熟成・世界初の焙煎システムを備えたロースターで自社生成生産するコーヒーファクトリーなどを併設したトータルコーヒーギャラリーです。
「ドトールコーヒー」創設者が全面を手掛けた当ギャラリー。ここでは伝えきれない細部のこだわりを知っていただくのに、見学も可能でございます。
今回は、ギャラリー建物内のカフェ「ロイヤルクリスタルカフェ」でのキッチン責任者ポジションの募集です。
このこだわりをお喜び頂き当店へ訪れるお客様も増えており、お客様へのサービス品質を更に高めていく構想により、此度の募集といたりました。
■職務内容詳細【変更の範囲：会社の定める業務】
【ROYAL CRYSTAL COFFEE 自由が丘店】
＜キッチンスタッフ＞
仕込み、調理など基本的なキッチン業務に加え、責任者ポジションとして以下のような内容をお任せ致します。
・新メニュー開発、メニューリニューアル
・キッチン部門マネジメント
・スタッフ管理
・店舗運営に関わる推進、企画管理など
■組織構成：
8名（23歳〜50歳）となります。男性：女性＝２：８の割合です。
■組織風土
・「厳しさの中にも和気あいあいたる」、が理念の１つです
・「世界一高品質のコーヒー」と、「日本を代表するカフェ」を目指します
・接客、サービスでくつろぎの時間と空間を提供します
・働くための職場環境を整えます
私たちは、常に最上級のおもてなしと心地よさを追求し、お客様に提供し続けなければなりません。
品質・空間・サービス。すでに高いこだわりで作り上げたこのギャラリーを、共に更に高めていく。そんな想いに共感いただき、ひたむきに向き合って頂ける方をお待ちしております。
具体的なご経験としては、洋菓子・パティシエ・カフェ等でのご経験がより望ましいですが、これに限らず新しいステージでチャレンジしたいという想いをお持ちの方もお待ちしております。
変更の範囲：本文参照
チーム／組織構成
