具体的な業務内容
【熊谷市／転勤無し】メニュー開発責任者候補（和食部門）※創業45年以上の老舗企業／残業月平均10時間
■ミッション：
当社のFFS・和食部門におけるメニュー開発責任者候補として、季節に合わせたメニューの開発、多様化する ニーズをとらえたグランドメニューの開発をご担当していただきます。
今までの経験を活かし、新しい観点からロングセラーの人気商品を開発して頂くことを期待しています。
※開発された商品は主に和食ファーストフードの鶏彩で提供される予定です。
■主な業務内容：
・商品・メニュー開発（季節メニューは四季で2種類程度）
・企画部門、購買部門、工場との連携・調整業務
・店舗スタッフへの調理指導
※商品単価は1200円程度
【変更の範囲：会社の定める業務】
■こだわり：
生パスタやピッツァなどは、自社工場で生地から製造。食材、調理方法から食べる空間、食器まで、全て馬車道がこだわり続けているコンセプトに沿って選び抜き、サービスを提供しています。
■企業の特徴：
埼玉県熊谷市に面積わずか10坪、テーブル席3つとカウンター8席という小さな焼肉店からスタートしましたが、その成長率はまさに業界トップクラスで、2000年には遂に100億円企業となりました。規模が大きくなっても、本物の味にこだわるスタイルは永遠に変わりません。質にこだわった調理とサービスが提供できる体制を確立するために、より精緻なチェーンストア・システムを構築します。
変更の範囲：本文参照
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
