具体的な業務内容
【福島県／副料理長】JR郡山駅より徒歩約4分！★新規オープンホテルの副料理長★オンライン面接〇
＜地域に蓄積された文化の魅力を快適な宿泊体験を通して伝える『リオ・ホテルズ』／スキル重視のキャリアアップ／日本全国27施設運営／不動産事業やリノベーション事業等多角的に事業を拡大中＞
20204年7月にリニューアルオープンしたホテル グローバルビュー郡山の副料理長（和食もしくは洋食）を募集いたします。
料理長を支える立場として、料理の下処理〜食材管理、発注などのレストラン業務と合わせて、メニュー開発やメンバー管理、教育もお任せ致します。
※力量に合わせて採用時のポジションが変わる可能性があります。
【変更の範囲：会社の定める範囲】
■職務詳細：
◎ホテルの朝食調理
◎発注・原価管理
◎メニュー開発
◎メンバー管理、教育など
■レストラン詳細：
席数：75席
当面の間は朝食のみの営業ですが、ゆくゆくはランチ・ディナー・宴会場の営業も開始します。
■ホテル詳細：
客室数：165室予定 従業員：60人予定
レストランに加え、宴会場のあるシティホテルです。
■ポジションの特徴：
◎部門統括と共に予算策定や人材育成をお任せ致します。
◎各部門でのマネジメント業務、売上向上に繋がる企画立案など管理業務全般をお任せします。
■当社について：
＜全国27のホテルにて「地域らしさ」をお客様にお届けしている、リオ・ホテルズ＞
◎リオ・ホテルズは、「快適な宿泊体験を通して地域の魅力を伝えることで、その街の価値を残し続けるホテル」を目指します。
◎お部屋やお風呂、レストランに加え、ホテルサービスを通じて、その街の「地域らしさ」をお客様に体験していただくことにより すべてのお客様のご出張やご旅行が彩り豊かなものになるよう、おもてなしを心がけて参ります。
◎そして、多くの方々が訪れるホテルという空間を利用し、地域の文化を届ける事により持続可能な地域社会の形成に少しでも寄与したいと考えております。
◎不動産事業やリノベーション事業等、多角的に事業を拡大している当グループ。経営が困難な他社ホテルを再生事業の対象としてリノベーションし、店舗数拡大中の安定成長を継続しています。
変更の範囲：本文参照
チーム／組織構成
