具体的な業務内容
【名古屋】飲食店サブマネージャー◆年休120日／タイ国政府認定レストラン「サイアムガーデン」
〜伏見駅から徒歩6分／自由度高くお店をより良くしていく裁量◎／年休120日／食品メーカーの充実した福利厚生／アットホームな雰囲気〜
■業務内容：
サブマネージャーとして、以下業務をお任せします。
・店舗の日常運営、スタッフのマネジメント、予約管理、売上向上策の実施
・コスト削減やサービスレベルの向上などの店舗改善
・メニュー開発や仕入れ業務
【変更の範囲：会社の定める業務】
■ミッション：
将来的にサービスレベル向上における生産性向上においてコスト削減につなげていきたいと考えております。まずは現場にて就業いただきながら慣れていただき、現場にて変えられる点があれば忌憚なくご意見いただければと思います。自由度が高いためご自身の裁量で店を大きく変えることもできるポジションです。
■組織構成：
専任マネージャー1名、アルバイト20名
アルバイトの半数はタイ人で、日本語でのコミュニケーションで問題ありませんが、フランクに周りのメンバーと関われる方だとスムーズに店舗運営を進められます。
■研修：
数カ月に1度の頻度で本社での研修が実施されます。
■シフトについて：
シフトは前月の中旬に確定します。土日はアルバイトが出社しているため休みも取りやすいです。※ただ周りのメンバーの関係上、常時土日休みを取ることは難しいです
■サイアムガーデンについて：
◇レトルトパウチ食品で展開する「タイカレー」などのタイ料理食品を展開するなどタイとの深耕も深い当社。単に事業だけのお付き合いだけではなく、生活、文化など幅広い面から両国の人々が理解し合い、交流していける架け橋の役割を果たすためサイアムガーデンでオープンしました。
◇当社の「本当のタイ料理を紹介したい」という熱意に応えていただき、タイ国を代表する著名な料理研究家の指導のもと、一流レストランで腕を磨いた経験豊富なシェフたちが、タイ料理の持つ本来の風味、おいしさを伝えています。
◇甘・辛・酸味のバランスを大切に、栄養価が高く、食欲増進・消化促進・代謝向上など様々な薬効成分を含むハーブとスパイスが多用されたタイ料理は、美味しいだけでなく健康的な料理だといえるのです。また、野菜や果物に施す複雑な彫刻「カービング」をはじめ、彩り鮮やかな盛り付けもタイ料理の特徴であり、楽しみのひとつです。
変更の範囲：本文参照
チーム／組織構成
