具体的な業務内容
【埼玉】R&D 商品開発・研究◆「東京ばな奈」などヒット商品多数/転勤なし
【「東京ばな奈」「ねんりん家」「シュガーバターの木」など展開・圧倒的なブランド力と認知度が強み/基本土日祝休み】
■業務内容:
東京ばな奈をはじめとする洋菓子・和菓子の製造販売を行う当社の生産本部がある浦和工場にて、新商品のR&D(研究開発)を担っていただきます。
■業務詳細:新商品開発業務全般
原料・機能・素材・製法等の食品知識を元に新商品開発を行ないます。
基礎研究よりは、商品開発寄りの業務で、商品のアウトプットが成果となります。
<原料・素材からのアプローチ>
食品原料のスクリーニング及び展示会等での業者情報(新素材)から商品設計を行います。
<機能面からのアプローチ>
食品の機能性(低糖・低カロリー、健康等)知識・情報を応用した新商品開発や既存商品のリニューアルを行います。
<製法・物性からのアプローチ>
菓子製造における新技術の開発や既存技術の改良を行います。
企画開発部門と連動し、各ブランド方針に合致した、味や見栄えこだわり抜いた新商品の開発など、世の中の志向を先読みした新しい価値の創造にチャレンジします。
【変更の範囲:会社の定める業務】
変更の範囲:本文参照
チーム/組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等