具体的な業務内容
【岐阜／恵那市】商品開発＜おせち担当＞食文化伝承と新たな食の世界を創造する優良企業◇マネジメント候補
〜1年の始まりに幸せを願うおせち料理を開発／残業月5h程度・土日休み／商品企画部の将来の管理職候補として活躍◎〜
■業務内容：
〜自社商品の商品開発をメインに担当〜
おせち料理の開発（重箱に入った食材） 大手百貨店向けに提案できるまでの商品の試作品
【変更の範囲：会社の定める業務】
■職務内容：
・試作調理 重箱に詰めたお節料理の試作品提供
・原材料の計量／配合
■組織構成：
配属先には4名（30〜60代）が在籍しております。
■当社について：
〜食文化の伝承と新たな食の世界を創造し、ワクドキを箱いっぱいにつめて世界に感動を届ける食楽創造企業〜
◇当社は創立50周年を超え、業務用冷凍食品や冷凍おせちの製造販売をはじめ、和洋菓子の製造を行なっております。
◇全国の百貨店に対して32万セットのおせちの卸事業を主事とし、これまで長年培ってきたおせちづくりのノウハウを活かし、新規事業としてパティスリー事業を展開しました。
◇お客様に直接「コト」を提供する場所をつくりたいという想いが詰まった食と自然のテーマパーク『恵那 銀の森』施設の運営も手掛けています。約66,000平方メートルの広大な敷地の中に四季折々の草木に囲まれた園内に点在する６つの個性的な食の専門店で構成され、多い年で年間40万人の来園者を迎えています。
■GIN NO MORIについて：
〜看板商品は”プティボワ”というクッキー〜
銀の森コーポレーションの自社ブランドとして展開しており、雑誌で取り上げられるほどの人気商品です。一粒として同じものがない木の実や果実たち。数えきれない命を育む森はどこまでも奥深く、魅力に溢れた場所です。森の素材をじっくり吟味し、自然そのままの美しさの無限の可能性を追及したいという思いから一つ一つ心を込めて丁寧にお菓子を手作りしています。
有名婦人雑誌のスイーツランキングにランクインするほか(株)ぐるなびが運営する「こちら秘書室」の「接待手土産セレクション2020」に入選した実績もあり、銀座SIXや名古屋ミッドランドスクエアにも店舗展開中です。
変更の範囲：本文参照
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
