具体的な業務内容
【港区／未経験歓迎】セントラルキッチン調理正社員◆日勤◆面接1回◆創業90年余老舗洋食店の根幹を担う
【1930年創業つばめグリル／食材の一次加工を行うセントラルキッチンの加工スタッフを募集！／正社員／定性面を評価・キャリアアップ可能】
■職務内容：【変更の範囲：会社の定める業務】
各店舗の根幹を担う「セントラルキッチン」では食材の一次加工を主に行っています。沢山のお肉のカット、ビーフシチューの煮込み作業、ソーセージ、ベーコンなども自家製で作っています。決まった時間に出社して1日の仕事が明確で、仕事もプライベートも予定が立てやすいお仕事です！もの作りが得意な方、決まった仕事をきっちりとこなしたい方、ぜひご応募ください！！
■入社後の流れ・研修：
入社後一定期間は経験・スキルに応じて徐々に覚えていただきます。研修も充実しており、OJTでしっかりとお教えしますので、1年くらいで大方の工程をお任せできるようになります。
■組織：
現在の体制は50代の責任者の下、正社員が13名とパートスタッフが30名程になります。年齢構成は20代〜50代までの幅広い世代が活躍中です。比較的若い方の方が多いですが、皆仲が良く、とても風通しの良い風土です。
■キャリア・評価について
≪目指せるキャリア≫
メンバー⇒各セクションごとの責任者（肉加工のセクション責任者等）⇒センター長
≪評価について≫
食材管理の資格やスキルも見ていますが、勤務態度や人間関係など定性的な面を重視しています！
■当社の魅力：
当社の看板商品である、ハンブルグステーキに使用する肉は「日本の洋食を国産の食材で作る」という理念に基づき、牛肉・豚肉ともに国内の生産者から一頭丸ごと仕入れ、店舗ごとの肉の味のばらつきをなくすために複数頭の肉をブレンドし、すべての部位を使用します。
ハンブルグステーキに使う肉は不要なスジや脂を取り除き、8cm角程度の大きさにカットされて各店へ配送されます。つばめグリルのハンブルグステーキは挽きたて・合わせたて・焼きたて。このこだわりはレストランもデリカも変わらず、全店同じ方法でハンブルグステーキを作っています。
「嘘をつかない正直さ」を選考基準として守り続けてきた結果、つばめの社員はみな真面目に仕事に取り組む社員ばかりです。
当社の理念に共感し、ともに成長して下さる方のご応募をお待ちしております！。
変更の範囲：本文参照
チーム／組織構成
