具体的な業務内容
【北海道札幌】商品開発:食品商材のスペシャリスト(商品企画/仕入購買)
北海道の海産物や農畜産物、加工品などを扱う商品のマーチャンダイズまたはバイヤー業務のいずれかを担当していただきます。
いずれも生産地に直接出向き、まだ認知されていない食材を発掘したり、時には、生産者の悩みを聞き、課題解決に尽力することで地域の活性化を促進します。
何もないゼロからブランディングすることもある、意欲をもって取り組める業務です。
■職務内容:
・食品商材のトレンドおよびマーケットリサーチ
・原料仕入れ先及びメーカーと連携した商品企画、品質管理
・パッケージデザインの開発
・産地や新規仕入先の開拓/価格、納期交渉等のバイヤー業務
・販売計画に基づく発注業務、在庫および買掛金管理
【変更の範囲:会社の定める業務】
■商品企画パターン例:
・既にその生産都市や限定的な地域で販売されているものの、販売ルートが限定的であったりプロモーションが充分ではないため、
販売量が伸び悩んでいる優良素材・優良商品を当社がパッケージのリデザインや製品ストーリー、生産風景などを添えて商品化に繋げます。
・販売データをベースに、好まれる商品の「傾向」を把握し、その「傾向」を基に北海道内の優良素材同士を「足し算」や「掛け算」をする事で
商品企画やプロデュースをいたします。またデータに囚われないアイディアとストーリーを重視した商品企画やバイイングも行なっております。
※必要に応じ北海道内を中心に全国へ出張の可能性があります。
また、商品知識の習得や現場の状況把握等のため、直営店や物流拠点、
グループ会社などへの短期間研修や業務支援に行く場合があります。
※いずれも先輩社員の方からのレクチャーを受けて業務へ取り組んでいただきます。
変更の範囲:本文参照
チーム/組織構成