具体的な業務内容
【熱海/正社員】ホテルの朝食調理◆SOKI ATAMI◇年間10日の特別休暇/残業ほぼなし15時迄
★熱海の温泉旅館で活躍する朝食調理スタッフを募集しています。
【安定の野村不動産グループ/オーシャンビューの寮完備/年間10日特別休暇・年休117日/残業ほぼなし/地元の静岡で働く/住宅手当あり/車・バイク通勤可(駐輪場無料)】
■SOKI ATAMI ホームページ
https://www.uds-hotels.com/soki/atami/
■業務内容:
◎調理(オープンキッチンでのライブ調理と接客有)
◎畑作業(SOKI ATAMIでは季節ごとに自作農の野菜を使用した料理を提供しています)
◎皿洗い
◎衛生管理
◎棚卸
◎原価管理
◎日本酒の選定
◎メニュー考案
◎シフト作成など
※フロントの方とも連携し、イベントの企画運営にも携わることができます。
■ポジションの特徴:
熱海に構えるハイクラスの温泉宿として、漢方の五行説を取り入れ健康に配慮した朝食をゲストに振舞います。自らの手で育てた新鮮な野菜や熱海の特産品を使用し、調理、盛り付けまで行います。若手のうちからメニュー提案のチャンスや、調理練習もとことん行なっていける環境です。
■働く環境:
・年間休日117日と多く、働きやすい環境づくりに注力しています。
・成果に応じて、賞与支給が年2回あります!
当館は全54室温泉付きのハイクラス・デザイナーズホテルです。客室、共用部、レストランをそれぞれ別のデザイナーが手掛けることで施設内でも異なる趣きご体験いただけます。里山を望むオープンキッチンダイニングでの薬膳朝食、熱海湾を一望する茶寮での薬草酒など、一味違うサービスの提供で、おくつろぎいただけます。
■料理長からのメッセージ:
SOKI ATAMIでは、調理技術にとどまらず、幅広い業務に携われます。将来、自分のお店を出す夢をお持ちの方には、調理以外のマネジメント経験が役に立つでしょう。スタッフは比較的若く、女性も多く活躍してます。宿だけでなく、静岡・熱海の魅力にも一緒に向き合ってくれる方をお待ちしています。
変更の範囲:会社の定める業務
チーム/組織構成