具体的な業務内容
【名古屋】/本気で飲食運営を学びたい方へ/【大黒】★立呑み居酒屋★/店長候補/独立&成功事例も複数
飲食店「立呑み焼きとん大黒」「立呑み魚椿」「横浜家系ラーメン金山家」の運営を行う当社にて、以下業務をご担当いただきます。
■業務内容
当社の展開する立ち呑み業態店舗「大黒」にて、
店長候補として接客・調理など店舗スタッフとして
スタートして頂きます。
経験・スキルに応じて担当業務も広げて頂き、
ゆくゆくは店長を目指して頂きます!
■店長業務詳細
・人材育成
・アルバイトの育成
・シフト管理
・マーケティング:ニーズや客層のチェック・商品PR
・売上管理:単純な売上管理ではなく、コスト面・回転率・人的費用も踏まえ、トータルに管理
■組織構成
店舗では社員数50名、平均年齢27歳と若手が活躍しています!
■なぜコロナでも強いのか
当社のお客様はリピートの方が多数いらっしゃいます。
だからこそ、お客様のご来店も根強く、コロナにおける
昼のみサービス開始時にもすぐに常連さんがご来店くださいました。
■同社の特徴
同社は、日本一の立呑みブランドを目指し、
愛知県を中心に4ブランドを運営。
300店舗の出店を目標としています。
キャリアアップ志向の方や、将来的な独立を希望している方も大いに歓迎されます。
新規出店に伴い目指せるポストも充実しているほか、調理技術だけでなく店舗運営も学ぶことのできる環境があります。
既存の仕事だけでなく「やりたい」と思ったことはどんどん発信していくことができ、全面的なバックアップ体制も整っています。
チーム/組織構成