具体的な業務内容
【神奈川】生産ライン責任者候補 〜人気ラーメン店「AFURI」／福利厚生◎／業績好調〜
＼人気ラーメン店「AFURI」の製麺ライン責任者候補の募集・住宅手当や家族手当やなど福利厚生も充実・海外にも出店中の成長企業！／
■当該ポジションを検討されている方へ：
現在、AUFRI業態は26店舗ございます。今後も店舗拡大を目指すうえで、製麺ラインの製麺ラインのスタッフが必要不可欠。AFURIのミッションに共感をしてくださる方と一緒に当社を盛り上げてゆきたいと考えています。
■業務内容：
らーめん店「AFURI」「ZUND-BAR」の味をつくるセントラルキッチンにて、スープの仕込みをはじめとする調理をお任せします。国内17店舗のAFURIのスープや具材を絶やさぬように、かつどの店舗でも同じ味を提供できるようにすることがミッションです。
・自家製麺の製造 ／ 自家製麺の開発 ／ 人員育成、指導
・製麺ラインのオペレーター ／ 製麺ラインの保守点検、メンテナンス ／ オペレーション構築、改善(他セクションとの連携が重要です)
※業務や環境に慣れるまでは、上長のサポートがありますので、一人に任せきりになる事はございません。アドバイスを受けながら、仕事の流れやコツを覚えてください。
■ミッションについて：
◎美味しさを追求し、真面目に、誠実に、丁寧にオペレーションを行い、責任者として、チーム内外とコミュニケーションをとり、業務を効率的に推し進めることがミッションとなります。
◎新しいアイデアは社歴を問わず採用する風土ですので、これまでに培ってきたご経験や実積を発揮して、主体的に業務を進めてくださる方にご入社いただきたいと考えています。
●募集背景：
2020年に稼働を始めたばかりのセントラルキッチンにおいて、マネージャーが兼任をしているポジションです。おかげさまで国内、海外へ少しずつ出店し、EC販売も好調となりますため、今後もワクワクするような新たな取組みや店舗拡大を行ってゆきたいと考えています。ますます業務が増える見込みのセントラルキッチンで、本気の麺づくりに手腕を振るってくださる専任の方をお迎えすることになりました。
■当社の魅力：
当社は化学調味料などは使用せず、素材にこだわり厳選した食材を使っております。また食事制限のある方にも対応したヴィーガン向けの商品の開発などを通じ日本だけでなく世界中のお客様にご愛顧いただいております。
チーム／組織構成
