具体的な業務内容
【京都】品質管理／管理職候補「ご飯がススム」キムチシリーズ◆東証プライム上場グループ
◇「ご飯がススム」キムチシリーズをはじめとした漬物、キムチ、総菜の製造・販売を行う当社にて、品質管理担当の業務をお任せします。管理職候補となる経験者採用となりますのでこれまでの経験を活かし、安定した職場で腰を据えて働きたい方を歓迎します。
■主な業務内容：
・品質管理部門のマネジメント（業務全般管理、メンバーの指導育成）
・品質検査、規格管理業務 （製品検査管理、製品規格書や検査報告書の作成、外部監査対応）
・菌数分析
・殺菌剤や手袋など衛生に関する備品の発注
・検食（味の確認等）
■業務の特徴：
キムチの味は菌数の違いで変わるため、商品の製造段階においての衛生管理が大切です。殺菌剤や従業員が使用する手袋などの備品のストックを確認し不足あれば発注するなど最適な管理や商品ラベルのチェック・登録などの業務をお任せします。繁忙期は3月頃8月で1日3万パック製造することもあります。9月〜2月は秋冬仕様になるため生産は落ち着く傾向にあります。
■組織構成：
品質管理担当：現在3名（20代2名40代1名）
■ヒット商品「ご飯がススム」のおいしさのヒミツ：
◎国産白菜100%…「ご飯がススム」おいしさのヒミツは国産白菜を100%使用していること。旬のおいしさをつなぐ産地リレーによって、いつでもおいしい白菜を使ったキムチをお届けします。
◎豊かな甘み…「ご飯がススム」おいしさのヒミツはりんごを使用していること。お子様でも食べやすく、家族みんなでおいしく召し上がっていただけます。
◎魚介のうま味…「ご飯がススム」おいしさのヒミツは魚介のうま味がしっかりしていること。かつお節やオキアミ塩辛をはじめとした魚介のうま味が味に奥行きを与え、また食べたくなるような複雑な味わいをつくりだします。
◎ヤンニョムたっぷり…「ご飯がススム」おいしさのヒミツはこだわりのヤンニョムを使用していること。甘みとうま味がぎゅっと詰まったヤンニョムが、白菜によく絡んでご飯がススム濃厚な味わいとなります。
◎保存料・合成着色料不使用…「ご飯がススム」おいしさのヒミツは保存料・合成着色料を使用していないこと。安心して召し上がっていただけます。
チーム／組織構成
