具体的な業務内容
【茨城県鉾田市】レストラン部門 サービス責任者『ザ・ロイヤル ゴルフクラブ』◆マイカー通勤可
<ハイクラスなゴルフクラブのレストランの責任者をお任せします>
◆業務概要
贅沢な設備を誇るゴルフクラブのレストランにて、地産地消と手作りを基本に、ホンモノにこだわり、ホンモノの味を知るお客様にご満足いただけるメニューを提供しています。
自然を間近に感じる環境で存分に腕をふるってください。
◆職務詳細
◎朝食・昼食等の準備・対応
◎備品発注
◎月1回原価計算業務(キッチンスタッフと数字管理)
◎売上管理
◎メニューの施策はキッチンスタッフがメインではりますがチームとして携わって頂きます
◎勤怠管理
◎スタッフ採用・育成
◎業務のオペレーションマニュアル作成・改善 など
<1日の業務の流れ(一例>
6:30 営業開始・オープン準備・朝食対応
10:00 昼食準備(メニューの切り替え、清掃等)
12:00 昼食対応
16:30 ラストオーダー
(スループレーメインの為、昼食以降も対応ございます)
◎お客様の数:平日約30名、土日約100名
◆組織構成
組織体制:ホール・男性2名(正社員2名30代〜40代)、女性8名(正社員1名20代、準社員7名20代〜50代)
◎明るい社員も多く、馴染みやすい職場環境です。
◎ホテル業界での経験の長い料理長のもと、2022年4月に新体制がスタートしました。
◆ポジションの魅力
<県外からの応募も大歓迎>
就業に伴い、転居が必要となる場合は、引越代、敷金・礼金、他初期費用を会社が負担いたします。入社が決まりましたら、提携先の不動産屋を紹介いたしますので、条件に合うところを、ご自身でお探しいただきます。
<ゴルフ好き必見>
世界基準のゴルフ場で、ゴルフの上達ができます。
繁忙期を除く時期に、開放日(月1回くらい)があります。無料でラウンドを回ることが可能です。
<社員割引が豊富>
同じグループ会社の商品(オハヨー乳業など)が社割価格で購入可能です。
◆募集背景
ゴルフ人口の増加傾向などで大きな期待が寄せられる今、当社のゴルフ場もたくさんのお客様にご来場いただいています。
今だからこそ、お客様にさらに価値あるクラブライフをご提供していきたく、レストラン部門にもより一層力を入れる為、新たにメンバーを募集しています。
変更の範囲:本文参照
チーム/組織構成