具体的な業務内容
【札幌（定山渓）】レストランマネージャー ※1969年創業／“日本一あたたかい宿”を目指す温泉旅館
日本一あたたかい宿を目指す札幌市定山渓にある温泉旅館「ぬくもりの宿 ふる川」にて、レストランマネージャーを募集いたします。
■主な業務内容：
夕朝食のレストランの営業管理をお任せします。
・レストラン営業の指揮
・関連部門との連携、調整
・人材の育成
・飲料の販売管理 等
お料理に定評をいただいている旅館ですので、お客さまの期待をこえるおもてなしでさらなる相乗効果を生んででください。
■社員寮完備！貯金できます：
個室社員寮を用意しています。月2,000円〜の寮費で住むことができ、水道費と光熱費は当館が負担します。また月5,000円〜8,000円で勤務日の食事補助があります。
県外からUターン・Iターンで働いているスタッフも多く、こうした待遇を通して、貯金する社員も多く在籍しています。
■事業の特徴：
ぬくもりの宿 ふる川は、自然豊かな温泉観光地にて運営しており、その他道内に姉妹館を4店舗展開しています。ふる川では料理において、「手づくり」と「出来たて」を提供するというこだわりに重きを置いています。また、入浴法や空間の演出においても「昔ながら」を心がけており、気持ちよく、ゆったりとした、ほっとするサービスを顧客に提供しています。
■定山渓温泉 ぬくもりの宿 ふる川の特徴：
1866年、定山渓温泉の開祖「美泉定山」が湯を開きました。古木に囲まれた展望浴場。源泉をかけ流す奥の湯。源泉から湯気を引く温泉蒸し湯。裸電球の灯りに心が落ち着く和みの湯殿。歴史に想いを馳せ、湯に浸かる。「ふる川」では昔ながらの入浴法や空間の演出に心がけています。また、食事処「仙食庵」には、北海道では珍しい囲炉裏があり、炭火を使った特別囲炉裏会席を楽しむことができます。囲炉裏を囲い、炭がはじける音や香ばしい匂いに会話が弾み、箸が進む夕餉のひとときを過ごせます。
チーム／組織構成
