具体的な業務内容
【鹿児島市】レストランチーフ／2026年春に開業予定のリゾート施設◆事業立ち上げに携われるチャンス
〜2026年春のリゾート施設開業に向けて、事業の核となる立ち上げメンバーを募集！／「富乃宝山」で有名な創業177年の老舗企業〜
■業務内容：【変更の範囲：会社の定める業務】
2026年春、鹿児島市のTHE ONTAKE DISTILLERY （御岳蒸留所）内に、新たなカスクオーナー専用施設のレストランチーフをお任せします。事業立ち上げメンバーとしての活躍を期待します。
■業務詳細：
◇料飲店舗のレストランサービス業務全般
・セッティング
・テーブル案内
・料理の説明／テーブルサービス／カクテル作成／ワインサービス
・会計業務など
◇顧客満足度の向上とゲストからの様々なリクエスト対応
◇飲料全般の品質管理やレシピ管理、発注および在庫棚卸業務
◇レストランマネージャーのサポート業務および不在時の代理業務
◇飲料の商品提案
◇スタッフへのトレーニング、人材育成、など
■ポジションの魅力：
・繁忙時期は、レストランやゴルフ場での勤務もあり、施設全体の業務を習得できます。
※自ら最前線でスタッフと共に活躍しつつ、将来幹部候補としてマネジメントに興味がある方を歓迎します。
・レストラン店舗の詳細に関しては、選考過程で説明します。
■当社について：
◇「酒造りは、畑から始める。」という信念のもと、原料生産行う農業の段階からこだわりを持って酒造りを行っています。ウイスキーやニュージーランドでワイン造りも開始するなど、新たなチャレンジと進化を続ける酒蔵です。
◇培ったノウハウと技術で焼酎・日本酒・ウイスキー・ワインの製造を手掛け、どのカテゴリーにおいても原料を吟味し、品質の高さで国内外で高く評価されています。
◇「愛の職人集団」としてお客様の信頼を喜びとし、どんなポジションにおいても「造り手が売り手である」という理念を実践しています。
◇2022年4月〜阪急阪神ホテルズのチェーンホテルとして鹿児島市天文館でビジネスホテル「レム鹿児島」の運営も行っています。
変更の範囲：本文参照
チーム／組織構成
