具体的な業務内容
【宮島初出店】広島マツダGのレストラン運営※商品企画や広報PRもお任せ◆賞与2か月分・月8日休
【握手カフェ】はヒロマツホールディングスを持株会社として広島・平和公園に隣接するおりづるタワーでカフェ事業から飲食事業をスタート！2024年春には宮島でレストランをオープン。
マツダ発祥の地・広島で「握手カフェ」の運営をお任せいたします。
■業務内容：
2024年3月、宮島島内に新規オープンした飲食店での店舗運営に関するお仕事です。現場店舗でのお客様対応だけでなく、商品開発、企画、広報PR、またバック処理（発注、在庫管理等）を分担して行います。新店では、フレンチをベースにランチ提供を予定しており、将来の業務拡大も見込んでいます。
・握手レストラン（宮島島内）での飲食店出店の準備及び開店後の店舗運営
・おりづるタワー（中区大手町）内にある握手カフェ事業及びバンケット運営
※基本は宮島店での勤務となりますが応援などでおりづるタワーにお越しいただくことがあります。
【変更の範囲：会社の定める業務】
■主な業務内容
1.店舗運営
・お客様のご案内
・ホール（店内）：メニューの提供・会計
・テイクアウトスペース（店頭）：メニュー提供・会計
・キッチンのサポート・洗い場など
2.商品開発
・テイクアウトメニューや季節限定ドリンクなどの開発
3.企画
・店頭イベント、キャンペーン立案
4.広報ＰＲ
・ＳＮＳやＨＰでのＰＲ
・メディア媒体を通じた情報発信
5.バック処理
・予約管理
・発注、在庫管理、備品管理
・勤怠管理
■業務内容の割合について
店舗運営 40％／商品開発 15％／企画 15％／広報ＰＲ 15％／バック処理 15％
■入社後について
宮島店でのOJTを予定しております。
社員（店長）とバディになり、入社１年を目安に店舗運営・バック処理の基礎業務習得から管理業務を目指していただきます。
商品開発、企画、広報PRは、６ヶ月以降をイメージに習熟/スキルに合わせて広げていきます。
１．入社〜３か月（基礎インプット期間（1））
⇒店舗運営業務（準備・案内・提供・会計・閉店作業）の基礎を習得
２．入社３〜６ヶ月（基礎インプット期間（2））
⇒バック処理（ドリンク類発注など）、マニュアル更新
３．入社６ヶ月〜（管理業務スタート）
⇒シフト作成、商品開発、企画、広報PR ※早まる可能性もあります。
変更の範囲：本文参照
チーム／組織構成
