具体的な業務内容
【埼玉】店長候補 〜残業10時間程度/寮社宅完備/教育体制◎/年２回の５連休あり〜
＜関東圏を中心に和食レストランチェーンを96店舗展開/スタッフ平均月10時間程度＞
■採用背景：
旬の鮮魚を素材とした和食レストラン『とんでん』を、関東を中心にチェーン展開（96店舗）しています。
これまで、無理な店舗拡大はせず、一店一店の質を保ったまま出店を重ねてきました。
今後、高齢化社会の到来により、ますます需要が伸びることが予想されている和食業界で、同社の主力メンバーとして活躍いただける方を募集しています。
■働く環境：
・残業月10時間程度、寮・社宅完備、年2回の長期連休等、就業環境が非常に良好です。
・多店舗展開型の企業で心配される転勤について、同社では 全国型総合職（転居を伴う転勤有り）または 地域限定職（転居を伴う転勤無し）をご選択いただけます。また、ご入社後、ライフイベントに合わせて変更することも可能です。安定して長期就業いただける環境が整っています。
■業務内容：
・接客・調理
・金銭の管理
・店舗スタッフの指導
・採用・教育
■入社のキャリア・教育体制：
入社後は、店舗のOJTで約6か月間の研修期間があります。調理の基礎から店舗オペレーションまで、店舗運営のノウハウをすべて学んで下さい。
各店舗でキャリアを積んだ後、本人の適性や能力、希望をもとに店長や本社部門の仕事をお任せしていきます。未経験でも安心してご入社いただけます。
■キャリアステップ：
□Step1：スタッフ
まずはキッチンから。素材にこだわる『とんでん』の調理を基本からマスターします。次はフロアーへ。接客サービスをマスターします。
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□Step2:チーフ
店長の業務をサポートしながら、スタッフのマネジメントや店舗オペレーションを担当。徐々に任される仕事の裁量も責任も大きくなります。
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□Step3：店長
1店舗あたり正社員2〜3名前後。その他のアルバイトパートスタッフを束ね、あなたの手で店舗運営をしていってください。
■とんでんの特徴：
北海道生まれの『とんでん』では、鮨、そば、天ぷら、茶わんむし、生いわしをはじめとし、『旬』の鮮魚を素材とした生の魚介類を主力メニューとしている日本初の和食レストランチェーン。
子供から大人まで楽しめる和食レストランです。
チーム／組織構成
