具体的な業務内容
【愛媛／今治市】道の駅での料理人◇住宅補助最大3万円／移住歓迎◇調理スキルを活かして観光貢献◇
◎観光業に携わりたい方
◎魚が捌ける方歓迎
◎料理スキルを活かししまなみの魅力発信に貢献したい方
世界に誇る「しまなみ海道」の道の駅レストランで料理人スタッフの募集です。
主な職務内容は下記の通りとなります。
・メニュー開発への参加
・食材の仕入れと管理
・料理の調理と盛り付け
・衛生管理と品質管理の維持
・キッチンスタッフとの協力
しまなみの海の幸をメインとした海鮮丼や、和食コース料理が中心です。
魚が捌ける方であれば、別ジャンルの料理経験者でも歓迎です♪
■業務のやりがい：
同社は、今治市を中心とした東予地方の名産品である、海産物や、柑橘などの食材を全国へPRする役割を担っています。
地域の生産者の思いを、共に考えた商品に反映させて、全国の販売先へ届ける業務です。地域に根差して、全国へ発信するまで、一貫した地域貢献ができます。
■勤務先：
・よしうみいきいき館：
来島海峡大橋を眺望しながら、新鮮な魚介類が味わえる海鮮料理や七輪バーベキューが楽しめる道の駅。
また、大島内で採れた野菜や鮮魚、特産品など、おみやげもお買い求め頂けます。
・多々羅しまなみ公園：
心地よい潮風と潮騒に包まれた世界有数の斜張橋「多々羅大橋」をはじめ、すがすがしい瀬戸内海の景色を一望できる人気のビューポイントです。新鮮な魚介類・農作物を使った自慢の料理が味わえるレストランや特産品センター、また地元で採れた新鮮な野菜・柑橘・海産物の販売を行っている農水産物直売所・上浦ふれあい屋台市でのお買い物もできるスポットです。
※選考時ご希望の勤務先をお伺いします。
チーム／組織構成
