具体的な業務内容
【千葉県夷隅郡／ホールマネージャー候補】〜温泉旅館『滝見苑』／転勤なし／マイカー通勤可
◆風光明媚な旅館『滝見苑』の料飲部門長募集/プレイングマネージャーとして挑戦と成長を◆
＼自然に囲まれた環境で、管理スキルを磨きキャリアアップを目指しませんか／
・現場の接客業務を担いながら、料飲部門の収益管理や人員マネジメントも行います。多岐にわたる業務でスキルアップが可能です。
・データ分析を駆使して、売上や利益の最適化を目指します。チームと連携し、目標達成に向けた戦略を練ります。
・年間96日の休暇があり、繁忙期と閑散期のメリハリある働き方ができます。長期的に安定して働ける環境です。
■業務概要：
料飲部門の部門長として、旅館『滝見苑』のマネジメントを担当していただきます。プレイングマネージャーとして接客責任者として業務を行いつつ、料飲部門の数値管理・収益管理・人員マネジメント・組織運営をお任せします。
■業務内容：
・現場スタッフの業務管理、シフト管理
・料飲部門の全体の売上・収益管理
（お客様の組数、成約数、成約率、単価、売上、原価、販管費、利益などを算出し、データを細かく分析。各月、四半期、半期、通年の目標達成に向けて、各セクションと連携をとっていただきます。）
・料理飲み物の提供、配膳、下膳
■配属先：
料飲部門には現在8名在籍しております。（女性6名、男性2名）
リーダー（女性40代）以下、配膳スタッフ7名（アルバイト・パート含む20〜60代）の構成です。
■就業環境：
・変動シフトであり予定就業時間内で柔軟に就業を頂く形となっております。
・年間を通じて繁閑に浮き沈みがあります。特に紅葉の時期（11月下旬〜12月初旬）と年末年始、GW、お盆は繁忙期です。
・お休みは年間96日で各月変動であり、閑散期は10日/月取得していただく事も可能です。
・平均勤続年数は6〜7年程度
【業界未経験歓迎・職種未経験歓迎】
■必須条件：
料飲部門でのマネジメント経験をお持ちの方
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
