具体的な業務内容
【静岡・富士市】食品用澱粉製品開発◆三菱商事G／年休129日・福利厚生◎／理系学部出身の方歓迎
〜生活必需品を支える素材を提供／東証スタンダード／三菱商事グループ／創業75年の信頼／グローバル展開企業／先進的な研究開発／福利厚生制度◎／年休129日／1日7時間勤務／時間外労働月平均15時間以下／有給取得率80％以上〜
■業務内容：食品用澱粉製品の設計開発に関する業務をご担当いただきます。
（1）製品開発に関する業務
・化学反応による澱粉の加工
・各種加工食品の調理による開発品の品質評価
・パイロット設備、自社工場におけるスケールアップ試験
・在タイ関連会社における海外出張工程試作
（2）開発品の顧客提案に関する業務
・顧客訪問を通じた開発品の紹介
・顧客から得た情報を統合し、新製品開発にフィードバックする業務
※出張は、学会や展示会・セミナーへの出席の出張のほか共同開発や顧客との打ち合わせなど担当業務や時期によっても頻度は変わってきますが、基本全体的に多くありません。
■組織構成：
研究所は研究一課・二課、技術営業課、情報課の４課体制で、今回は研究二課（約10名が在籍）に配属予定です。
■開発の一例：
当社はB to Bの企業であることから、様々な飲食品メーカー様とのお取引があります。食品用澱粉の開発例といたしましては、顧客から「フライ食品のサクサク感を長時間維持したい」とのお声をいただいたことから、冷凍食品メーカー様や製粉会社様の開発部門の方と、共同で開発品の食感を評価しながら食品用澱粉の品質設計を進め、レンジアップ後や長時間保管後であってもフライ食品のサクサク食感を維持する澱粉の開発に成功いたしました。
■魅力：
あらゆる加工食品や工業分野等幅広く利用される原材料である「澱粉」製品の開発を通じて、数多くのメーカー様と新たな価値を共創し、生活や社会を豊かにする業務に従事することができます。
また、基礎実験、製品設計、自社工場/関連会社でのスケールアップ試験、新製品の顧客への提案など、「自分が設計開発した製品が社会に実装される」というメーカーの醍醐味を一連で体験できる点も当社研究所の魅力の一つです。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
