具体的な業務内容
【函館】ポジションサーチ◆北海道を代表する乳製品メーカー／函館で長期就業
＜道南の生乳の約9割を加工・製造◆着実に成長中の安定老舗企業◆働き方改革推進中＞
■職務内容：
・1949年創業の、北海道を代表する乳製品メーカーです。今までの製造での経験を活かし、活躍できるポジションをご用意いたします。
■職務詳細：
(1)製造管理：工程管理、生産管理、安全管理、衛生管理、製造設備および品質トラブル発生時の対応等。
(2)施設・設備維持管理：365日24時間稼働する工場の機能を維持させるため、生産設備や建屋などの保全、修理等。
(3)検査部門：製品、仕掛品、使用原材料等の成分及び微生物の機器分析及び手分析、官能検査などの分析業務等。
(4)工場内ユーティリティ管理：ユーティリティ(電気、冷却水、蒸気等を供給する工業設備)の管理業務等。
(5)商品開発：新商品の開発（レシピ開発、関連情報作成） 、既成商品の品質改善、製造工程設計等
※一部業務によっては、365日24hのシフト勤務、工事やメンテナンス等による夜勤が発生ものがございます。
■函館工場について：
・当函館工場は様々な乳製品を一ヵ所において製造している全国的にも珍しい形態の工場です。また、製品の90%以上を北海道外の食料品/飲料メーカーや小売店等に販売しており、近年は売上高とともに製造量を伸ばし続けています。
■食品の保全について：
(1)国際規格「FSSC22000」認証の取得…当社の函館工場は、2012年7月、食品安全管理の国際規格「FSSC22000」の認証を取得いたしました。北海道内の乳業メーカーでは初めての取得となります。当社は、より衛生管理意識を高め、これからも安全で安心な商品を提供してまいります。
(2)HACCP認証の承認…HACCPマークは厚生労働大臣が認めた食品の衛生管理システムで、当社は、牛乳・脱脂粉乳・クリーム・発酵乳の各分野で承認されました。当社の品質保証のあかしでもあります。
(3)北海道産の生乳を中心に、特に道南産の生乳は約9割を当社で製品化しています。特に煉乳は全国でもトップクラスシェアを誇ります。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
