具体的な業務内容
【世田谷】温泉旅館の調理スタッフ（由縁別邸 代田）※温泉利用無料／年休117日／野村不動産G／
【野村不動産グループ／年間10日の特別休暇あり／年休117日／『仕事を楽しむ』がモットー／フラットな社風・若手でも挑戦可能な環境】
■業務内容：
調理業務全般をメインに、まずは経験やスキルに応じて、お仕事をお任せしていきます。
その他、新メニュー開発／発注／棚卸／食材仕入れなど、調理業務以外にも携わっていただくチャンスもあります。中抜けなし、夜勤なしで休日・休暇の取得や残業管理もしっかりと行っております。
※ご入社いただく方に応じた教育方針で手厚くケアをしますので、お気軽にご応募ください。
■温泉旅館 由縁別邸 代田について：
◎『由縁』は、日本特有の旅館の魅力を見つめ直し、空間づくりやサービスを展開しています。
都会の喧騒を忘れお客様にごゆっくりお過ごしいただくためにサービス・フロント・茶寮スタッフと密にコミュニケーションをとり、より良いサービスをご提供できるよう日々努めています。
旅館全体のチームワークは抜群です。
◎由縁別邸代田に1階に位置する「割烹月かげ」。日本各地の生産者を訪ねて出会った自然の恵み豊かな日本各地の旬の味を、和食一筋の板前が真心を込めてお届けしています。また、酒師の店長が、日本酒はもちろん日本ワインもお料理に合わせたペアリングをご提案します。
＜料理長について＞
外資系ホテルの有名店で入社4年後から8年間スーシェフの経験があります。
大事にしていることは、美味しい料理のご提供・サービスとの雰囲気づくり。料理長自ら皿洗いをする等、スタッフにチャレンジする場を設けフラットな関係性でいれるのが特徴です。
■キャリア例：
和食経験がほぼない状態で入社された方も2年目には全ての業務を最低限できるようになりました。今後はクオリティーを上げるべく料理長によるクオリティー指導などもしています！若いうちから料理スキルを上げれることが魅力的でどこのお店にうつっても通用するスキルがつくよう頑張っています。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
