具体的な業務内容
【未経験歓迎／米沢市】日本酒の製造◆転勤無／地酒専門店で取り扱われるこだわりの日本酒／残業ほぼ無
＜未経験歓迎／海外からの人気も高い日本酒／地酒や日本酒に興味がある方必見＞
■職務概要：
山形県米沢市で清酒製造・販売を行う当社にて、日本酒の製造〜販売業務をご担当いただきます。
▼具体的には下記業務をお任せします
■冬場の仕込み期間
仕込み作業として以下工程を行っていただきます。
精米→蒸米→麹→酒母→もろみ→上槽・滓引き・濾過→火入れ・貯蔵
■春から初秋までの休造期間
・イベント出店（店舗運営・商品説明・営業販売）
※月に1回ほどの頻度です。
・酒の瓶づめ、ラベリング
・出荷作業等
■入社後について：
3年ほどかけて先輩社員が基本から丁寧に指導します。初心者向けの研修を行いますので、醸造に関する知識や技術を段階的に学ぶことができます。
■就業環境：
残業は基本的にありませんが、繁忙期にはフルペイ対応での残業手当を支給します。社員同士のコミュニケーションが活発で、チームワークを重視した温かい職場です。マイカー通勤が可能で、インフルエンザ予防接種や健康診断費用の補助もあります。
■組織体制：
当社の製造部門は、主任、副主任1名、一般社員1名がおります。季節限定で3名のスタッフが加わり、チーム全体で日本酒造りに取り組んでいます。20〜40代まで幅広い年齢層の社員が在籍し、経験豊富なメンバーが若手をサポートする体制が整っています。
■業務の魅力：
・「いきもの」を育てていくような仕事
日本酒造りに使われる「麹・酵母」という菌はわずかな気温や湿度によって状態が変わってきます。菌の状態に合わせて繊細に取り扱うからこそ、美味しい地酒が完成した時は非常に大きな達成感を感じることができます。
・地酒専門店に向けた地酒製造
当社はお酒の種類が豊富でそれぞれの地域の特性が活かされた地酒専門店に向けた商品製造を行う数少ない企業です。海外のお客様も増えているため地域活性化や海外のお客様に向けた文化の発信に興味をお持ちの方は歓迎です。
■当社について：
明治3年の創業以来、伝統を大切にしながらも新たな挑戦を続ける日本酒専門ブランドです。自社でお米の栽培から醸造、販売まで一貫して行っており、品質にこだわった地酒を提供しています。海外の展示会にも積極的に参加し、多くの受賞するなど国際的な評価もいただいております。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
