具体的な業務内容
【鹿児島市】レストランソムリエ◆老舗酒造ブランドの新規事業/施設運営の幅広い経験ができる
〜老舗酒造ブランドの新規事業/老舗企業の土台を活かして、事業づくりに携わるチャンス/施設運営の全般に携わりスキルUP〜
■仕事内容:
◇事業立ち上げメンバーとしてソムリエを募集いたします。
◇施設全体の飲料サービスに関するオペレーション全般
◇西酒造の4カテゴリー商品をメインにソムリエとして食事に合うワイン/飲料の提供をする。
◇また全館の飲料も管理するお仕事も担当します。
◇毎月の飲料およびワイン在庫を管理
◇全館のワインセラーでワインの保管と温度をチェック
◇レストランのスタンバイ及びサービス
◇スタッフ向けの飲料プログラムのトレーニング
◇レストランマネージャーから指示されたその他の職務
※西酒造ブランド以外でも数百本のワインを取り扱います。
■当社について:
◇創業約180年の歴史で培ったノウハウを軸に、トップクラスの品質を誇る焼酎/日本酒/ウイスキー/ワインを製造しています。
◇大規模でないながら、4カテゴリー全て、高品質な酒造りができているのは業界でも珍しいです。
◇直近ではお客様に近いサービス展開を目指し、ウイスキーのオーナーズカスク事業や蔵直営オリジナル商品のECサイト運営、ホテル事業などもスタートしています。
◇2026年にはウイスキー蒸留所を核としたリゾート施設も準備中です。
◇ビジネスホテル「レム鹿児島」の運営も行っています。
チーム/組織構成