具体的な業務内容
【東京】衛生関連の業務〜『つぼ八』を土台から育てる〜職種未経験OK！／資格を活かして働ける
〜職種未経験歓迎／老舗飲食ブランドの発展に貢献／ つぼ八の『スタッフ』と『メニュー』に真剣に向き合う／
■業務内容：
衛生関連の業務を担当するスタッフとして、お客様・ビジネスパーソンの目線で考え、つぼ八がより良くなるような体制づくりをお任せします。
■具体的には：
＜マニュアルの作成・管理＞
◎食品衛生に係るマニュアルの作成・管理
＜食品衛生業務＞
◎アレルギー表・原産地表・HACCP資料の作成
◎メニューが景品表示法を満たしているかの確認
◎衛生事故発生時の対応
◎異物混入時の対応
◎検便検査手配
◎お客様からのアレルギーに関するお問い合わせに対応など
＜その他＞
◎食材発注管理、仕入食材の規格書・衛生項目のチェック
◎食品衛生関連法規の改正に伴う資料作り
◎店舗衛生監査
◎多様な食文化対応食の検討
◎各種衛生資料の発送
■研修体制：
まずは会社や業務について、詳しくなるための研修からスタートします。
＜研修内容＞
フランチャイズビジネス／基本理念／接客オペレーション／計数管理／実際のつぼ八メニューの調理など
■仕事のやりがい：
人に教えることで新たな発見があり、自分の力となります。また食品衛生については、あらゆる食の知識を深めることができます。お客様から感謝のお言葉も、やりがいに繋がります。
■働く環境：
老舗企業であることから、将来への安心感が強いです。従業員の年齢層は20代〜60代と幅広いですが、皆さん気さくで話しやすく、楽しく仕事ができます。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
