具体的な業務内容
【恵比寿】店舗運営のスペシャリスト◆業態の展開をサポート/世界12か国で400を超える飲食店展開
【外食業界へのコンサル経験者、数値の面から飲食店をサポート、業務改革していきたい方募集/世界12か国で400を超える飲食店を展開/「焼肉ライク」「やきとり家すみれ」「七宝麻辣湯」等】
■業務概要：
複数の新しい業態を開発、展開するダイニングイノベーションにて、店舗運営スペシャリストを募集しております。
ミッションとしては、既存店のオペレーション改善ならびに新業態の出店時など、調理や接客、店舗内企画等の店舗運営関する業務を、店長やメンバーと一緒に携わっていただきながら、オペレーションの改善やメンバートレーニング、タイミングによってはメニュー企画などの分野でもサポートを行います。
将来的に、弊社、またはグループ業態のスーパーバイザーやトレーナー、商品開発などのバックオフィス業務にステップアップいただくことも想定しております。
・既存店舗または新業態の店舗運営
・調理や接客のオペレーション改善、マニュアル作成等
・数値管理（売上、原価、FL）、POS・PLの分析
・人材採用、教育・マネジメント
・スタッフ（社員、アルバイト）トレーニング など
■当ポジションの魅力：
当グループが運営する外食各業態の営業数値、POSやCRMデータを駆使し、分析、仮説構築、施策提案、効果測定、レポート作成を行い、数値面からの経営課題解決の推進役となるポジションです。経営者近い距離で仕事することができるので、やりがいや裁量の大きさを感じることができます。
■当社の特徴：
当社は2013年の創業以降、国内及び海外で日本食や外食事業を展開してきました。「焼肉ライク」「やきとり家すみれ」「つるとんたん」「KINTAN」等、焼肉、焼き鳥、イタリアンバルなどの飲食店を展開しています。
「日本の食文化を通して世界中の人々の生活をより豊かなものにする」をミッションに、革新的な価値提供を目指しています。新業態での飲食事業も続々と開発中です。創業から2年半で100店舗という店舗数を達成し、現在、世界12か国で400店舗を展開しています。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
