具体的な業務内容
【浜松町】カフェ業態の購買物流担当者◆カフェ・ベローチェや珈琲館を運営／土日祝休み／
＜セルフサービスの「カフェ・ベローチェ」、「カフェ・ド・クリエ」、フルサービスの「珈琲館」を中心に全国に展開＞
■募集背景・業務概要
当社では食材・資材の購買機能の強化を進めており、即戦力となるバイヤー経験者を募集致します。
当社は、2021年4月1日より株式会社シャノアールと珈琲館株式会社が合併し、C-United株式会社として始動。
その後、2023年1月1日よりカフェ・ド・クリエブランドを統合し、セルフサービスの「カフェ・ベローチェ」、「カフェ・ド・クリエ」、フルサービスの「珈琲館」をはじめとする全7ブランド、全国で約550店舗を展開しております。
近年、喫茶店・カフェ業界は異業種からの参入も相次いでおり、多様化してきているお客様のニーズに応えるため、各社様々なメニュー展開を進めて行く中で、バイヤーとして原料調達・製品開発・数量管理・各種交渉の経験を生かしてご活躍いただける人材を求めております。
■業務詳細
購買業務の推進及びマネジメントとして以下をお任せします。
・購買戦略の立案と実行
・メニューの粗利益最適化につながる、原料調達および、PB製品開発
・メーカーや物流会社との各種交渉
・上記の経験や知識を生かした部下のマネジメント業務 ※ご経験やご希望等をお聞きしながら、具体的な業務範囲についてすり合わせをさせていただければと考えております。
■仕事の面白さ
・全国に展開する7ブランド、約550店舗のスケールでの購買戦略を担当するため、大規模なプロジェクトに携わることができます。
・異業種からの参入が相次ぐカフェ業界の多様化するニーズに応じたメニュー開発や原料調達に関わることで、業界の最前線での経験を積むことができます。
・バイヤー業務の経験や知識を活かし、部下のマネジメント業務も担当することで、リーダーシップスキルを磨くことができます。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
