具体的な業務内容
【料理長候補】渋谷横丁や日比谷産直をプロデュース|転勤無・手当多数・シェアハウス利用可・年収460〜
<生産者の想いを届ける料理を考案/体感型のエンターテインメントを重視した飲食店や飲食街のプロデュース企業/都内に22店舗展開・今後も続々出店/豊富な手当・投げ銭や賞与あり/シェアハウスの利用可>
当社が展開する飲食店の、料理長・料理長候補として調理業務、厨房統括業務全般を経験に合わせお任せいたします。
■業務
・調理
・メニュー考案
・仕入れなど
和食・懐石料理・フレンチ・韓国料理など豊富なメニューを各店舗で展開しております。
■働き方
将来的にライフスタイルの変化に応じ月10日休み(年休120日の勤務形態※月給 -4万円)のコースも選べます。1週間ほどの連休を取得することも可能です!
■魅力
★能力を正当評価し、豊富な手当・賞与・投げ銭で年収アップ
※昇格・昇給も研修期間での能力で最短1ヶ月で可能!
★地域生産者の想いを伝える伝承人に
地方にはPR手段が少なく、生産者さんと消費者がつながりを持てないという課題があります。そんな生産者一人ひとりにスポットライトを当て、消費者にその想いを届けることを使命とし調理に携われます。イベントなども開催し、生産者の方と深く長くお付合いすることを目指しています。
★転居を伴う転勤一切なし
出店エリアを東京都心一等地に限定し、スケールメリットを追求する展開とは一線を画した事業活動を貫いています。店舗異動でも転居を伴うケースはございません。
★エンタメ性の高い店舗多数
最近話題の横丁の他にも「生産者をスターに!」を掲げた産直SAKABAや、銀座コリドー街の流れを変えた「RIB/OCEANHOUSE」、カフェ、懐かしの喫茶&カラオケから、クルージング船オペレーションまで様々な業態があります。
■当社について
これまで、恵比寿横丁・渋谷横丁・世界的アーティスト村上隆氏のオフィスデザインなど世間を「アッ!」と言わせるコンセプトで「たまり場」をプロデュースしてきた当社。飲食店の枠を超えた他業態コラボレーションも積極的に行っており、さまざまなBIGプロジェクトや店舗開発案件が目白押しです。年齢に関係なく能力を評価し、実力に応じたポジションと待遇を用意しています。たくさんのポジションがある当社でなら、自分の可能性を引き出すステージを見つけられるはずです!
変更の範囲:会社の定める業務
チーム/組織構成