具体的な業務内容
【東京】商品開発責任者候補◆新規和食業態のメニュー開発／SNSで話題の「かにざんまい」を展開
【関東・東海を中心に「かにざんまい」等の飲食店を展開／順調に店舗数拡大中／社長直下でメニュー開発を推進】
■業務概要：
今後の成長戦略として新規業態開発を考えており、商品開発をリードいただきます。
■業務の特徴：
新規業態として「回転寿司」のマーケットを狙っております。
「かにざんまい」で培ってきたノウハウやSNS等での話題の作り方を活かし、事業立ち上げを社長と二人三脚で担っていただきます。
■具体的には：
・和食業態のメニュー開発
・季節ごとの新メニュー提案や商品の品質管理
・メニュー原価管理、コストコントロール
・メニュー開発における仕入れ先との交渉／調整
・販促活動および販売促進計画の策定／実施
■当社の特徴：
当社はSNSで話題の「かにざんまい」などにより、店舗出店の拡大をしております。
急成長の秘訣は業態開発の力もありますが、メンバーが働きやすい環境として、がっつり働きたい方向けやプライベートを充実させたい方向けなど複数の働き方を用意し、モチベーション高く働いている環境だと考えています。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
