具体的な業務内容
【商品開発】機能性食品の商品開発／パン、菓子、その他加工食品など◇DM三井G／未来の食をつくる◎
◇◆食の未来をつくるフードテックベンチャー／DM三井精糖グループの基盤あり／大手企業傘下の安定性×スタートアップの裁量の良いところ取り◎／自由度と裁量を持ってチャレンジができる環境◆◇
■業務内容：
ダイエット・ボディメイクに寄与する機能性食品のサブスクリプションサービスを展開する企業にて、食品の商品開発をお任せいたします。
■具体的には：
・パンや焼き菓子を中心とした機能性食品の企画、開発、レシピ制作
・研究所や知財メンバーと連携した新商品開発
・既存商品の改良
・協力工場、製造パートナーの新規開拓と折衝
・効率的な製造プロセスの構築〜製造工程管理
・商品規格書の確認、管理
※将来的にはチームを率いるリーダーとしての活躍も期待しています
■開発対象：
・Muscle Deli：高タンパク・低カロリーな冷凍宅食サービス
・YOUR MEAL： 個別診断結果に基づいた食事提案をする冷凍宅食サービス
・YOUR BREAD：機能性ブレッドブランド
・EXIT COFFEE：機能性コーヒーブランド
※まずは注力商品である「YOUR BREAD」のパンの新フレーバー・新機能の展開、菓子等の新カテゴリー展開をお任せしますが、それ以外にも「Muscle Deli」のメニュー開発、親会社の機能性素材を活用したシニア向け商品やスポーツ向け商品等にも積極的に携わっていただく予定です。
■配属先組織：
プロダクトチームには責任者、商品開発1名（増員募集）、生産管理3名が在籍しております。
■ポジションの魅力：
◎自由度と裁量を持ってチャレンジができる環境
チャレンジを後押しする風土があり、トライ&エラーを繰り返す中で成功を見出していこうという考えが広がっています。ご自身の発案で商品開発をリードしたい、チャレンジングな環境で成長したい方には、お勧めの環境です。
◎親会社の資本力・安定性に支えられた風土
大手企業傘下ならではで、技術・新規素材・知財・ノウハウ、販路、資金、人材交流等、様々な面でシナジーが生まれています。スタートアップの裁量を感じながら、大手企業傘下で安心して働ける点は大きな魅力です。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
