具体的な業務内容
【東京/リモート可】商品企画(ベーカリーブランド)◆「パステル」「ねこねこ」等人気店を全国展開!
◆在宅/リモートOK、残業20Hでワークライフバランス◎
◇全国的に有名な「Pastel」「ねこねこシリーズ」などのブランドを運営
◆200店舗以上の店舗運営に加え、商品開発、EC、物流など多岐にわたり高品質な商品を提供/数年内にIPO(新規上場)を目指し、事業拡大に伴う増員採用予定
■採用背景:
ベーカリーの開発進行を着実に実行するために、商品企画のポジションで募集致します。IPOが現実味を帯びる中、事業成長を加速させ、収益の柱を作るための組織強化による採用となります。
■仕事内容:
今回は当社のベーカリーブランド(バゲットラビット、ハートブレッドアンティーク、ねこねこ食パンなど)の商品企画をご担当いただきます。
どんな商品を作るか、売れるかを調べて、テストキッチンを用いながら、他メンバーと連携しレシピに落とし込みます。
具体的な開発/生産においては他部署のミッションとなりますが、各関係者と連携して当社の新たな製品を世の中に生み出しますので、マーケティングの素養や他部署とのコミュニケーションが求められます。
【具体的に】
・マーケティング戦略の立案、実行(業界分析、市場動向調査、ブランディングの立案)
・商品開発における開発スケジュールの策定・実行
・当社の冷凍生地工場、OEM先、原材料メーカー等の折衝
■組織構成:※レポートライン:商品企画室長
・マーケティング本部長が兼務する室長直下のポジション
・メンバーは10名程度
■当社の特徴:
第二成長期として、外食産業に強みある四方田豊を迎え入れ、ブランド力に強い商品/ECなどのデジタル化/M&Aを通してビジネスの拡大(IPOを目指して)を進めます。
※四方田豊(よもだゆたか)経歴※
現:オールハーツ・カンパニー社長。牛角で店長を経験して全国TOPの成績・店舗づくりに貢献。後に、成城石井の代表を務め、外食大手レインズインターナショナル役員、コロワイドMD代表、カッパ・クリエイト代表、焼き肉ライク役員など外食産業の様々なブームの火付け役に実績。
変更の範囲:会社の定める業務
チーム/組織構成
その他プロジェクト事例